種類の多いHINEMOSは日本酒初心者におすすめの美味しい銘柄
![HINEMOS](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2331-1280x720.jpg)
2016年
山梨県にある酒蔵にいって
試飲をしてから日本酒が
好きになりました。
好きになるまでは
日本酒なんてアルコール臭くて
飲めない!
なんて思っていたのですが、
美味しい日本酒と出会って
本当に良かったと思います。
その年に伊勢丹の新宿店で
ISETAN SAKE マルシェという
イベントがあり、行ってみたところ
たくさんの日本酒を試飲が出来て
また、美味しい日本酒に出会いました。
その時に購入した日本酒は
1本(720ml)1万円の貴醸酒でした。
美味しければ日本酒の価格って
商品に満足すれば
あまり気にしないのだなと
思ってしまいました。
今回紹介する日本酒は
日本酒ベンチャー、
株式会社ライスワインのブランド
「HINEMOS」です。
パッケージ・ボトルデザインにもこだわった日本酒ブランド「HINEMOS」
![HINEMOSシリーズ](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2018/06/IMG_2483-1.jpg)
日本酒の瓶にはラベルが
貼られていることがほとんどですが、
「HINEMOS」は瓶に直接
印刷されています。
パッケージやデザインは
妥協なくこだわり抜いていて
とても高級感があります。
![HINEMOS](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2331-1024x682.jpg)
商品が入っている筒状のパッケージです。
贈呈用としても印象がとても良いと
思います。
![KUJIとパッケージ](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2379-1024x682.jpg)
![REIJIとパッケージ](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2367-1024x682.jpg)
商品を作り上げていく中では
失敗なども多かったそうです。
たとえば、瓶の印刷色と
キャップシールとの色味。
同じ色味を指定しても
同じ色味にならなかったとのこと。
私も同じ経験があって、
求人広告のデザインを
していたのですが、
DICカラーで指定しても
紙質だけでなく、その日の天気や
湿度でも色味が違ってきます。
昔は印刷する際に版を作成して
色はインクを混ぜて調色するのですが、
最近はデジタル印刷機が多くなり、
色合わせはデータのCMYKで
調整をします。
これもまた大変な作業です。
ところでですが、
「HINEMOS(ひねもす)」って
なんだろう…って思った方も
多いのではないでしょうか。
調べてみると
「全ての時間」= 「終日」という
意味だそうです。
HINEMOSのコンセプトは
「時間」です。
時間に寄り添う日本酒ということで
商品はすべて時間で表記されています。
2023年1月現在、
下記の10種類が販売されています。
REIJI (0時)
ICHIJI(1時)
NIJI(2時)
SANJI(3時)
YOJI(4時)
SHICHIJI (7時)
HACHIJI(8時)
KUJI (9時)
JUJI(10時)
JUICHIJI(11時)
商品を1つずつ紹介していきます。
花のような香りと蜜のような優しい口当たり「REIJI」
![HINEMOS「REIJI」ワイングラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2846-1024x682.jpg)
フレッシュな酸味と
後味は軽やかな甘み。
疲れた心身を優しく
癒してくれる新感覚の
日本酒。
アルコール度数5%の
低アルコール日本酒!
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「REIJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2422-640x360.jpg)
甘さ控えめなドライな味わい「NIJI」
![HINEMOS「NIJI」とグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2876-1024x682.jpg)
白ワインに多く含まれる
りんご酸のフレッシュな
酸味が口の中で広がります。
渋味があり、甘さ控えめな
ドライな味わいです。
![【神奈川県】淡麗辛口の日本酒 HINEMOS「NIJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/07/IMG_2441-640x360.jpg)
杉の木を連想する熟成酒 SANJI
![HINEMOS「SANJI」](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1509.jpg)
爽やかな甘みと後味の酸味が
スッキリ感を出しています。
杉の香りが口の中に広がり
余韻が続きます。
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「SANJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1509-640x360.jpg)
レモンのようなフレッシュ感のある爽やかな酸味 YOJI
![HINEMOS「YOJI」](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1481.jpg)
プチプチとした炭酸ガスと
やわらかい甘味と苦みは
柑橘類を想像。
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「YOJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/11/IMG_1481-640x360.jpg)
楽しいパーティの始まる乾杯酒「SHICHIJI」
![HINEMOS「SHICHIJI」ワイングラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_2508-1024x682.jpg)
パーティーなどの乾杯酒として
オススメのスパークリング日本酒。
シャンパンと同じ瓶内二次発酵。
発酵の際に出る炭酸ガスが日本酒の中に
閉じ込められます。
アルコール度数5%の
低アルコール日本酒!
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「SHICHIJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_2466-640x360.jpg)
お米の甘味や旨味が滑らか「HACHIJI」
![HINEMOS「HACHIJI」ワイングラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_6607.jpg)
どんな料理にも合うにごり酒。
甘み・酸味がしっかりで
見た目は重そうですが、
飲んでみると後味軽やかです。
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「HACHIJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_6534-640x360.jpg)
最高峰の技術で造り上げた「KUJI」
![HINEMOS「KUJI」ワイングラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_2576-1024x682.jpg)
酒米の王様と言われる
山田錦を60%も削った、
ピュアな部分だけを贅沢に使った
高級酒。
南国のフルーツを思わせる
華やかな香りが特徴です。
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「KUJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2020/06/IMG_2387-640x360.jpg)
濃醇で甘い、蜜のような酒「JUJI」
![HINEMOS「JUJI」ワイングラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_6592.jpg)
日本酒の仕込みに使う一部の水を
純米酒を使用して醸した貴醸酒。
甘みだけでなく酸味もあり
濃厚な風味。
![【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「JUJI」 株式会社RiceWine](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2021/08/IMG_6567-640x360.jpg)
![](http://image.moshimo.com/af-img/2194/000000035636.jpg)