【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「JUJI」 株式会社RiceWine
nihonsyu
日本酒女子にも人気の極甘口日本酒が
HIMENOSブランドより発売。
この極甘口日本酒は貴醸酒と呼ばれ、
仕込み水の一部を日本酒で仕込みます。
HINEMOSのJUJIは純米酒で
仕込んでいます。
甘みが強いお酒は、糖がアルコールに
変わる前に発酵を止めるため
低アルコールになりがちですが、
このHINEMOS JUJIは
アルコール度数は15%程度と
比較的高め。
早速ですが、レビューをしていきます。
濃醇で甘い、蜜のような酒 JUJI
緑色の瓶にピンクの文字なので
見にくいですが、瓶の表面には
１０：００の文字が入っています。
「HINEMOS（ひねもす）」とは
“全ての時間”という意味で、
「JUJI」はＰＭ１０：００です。
「デザートライスワインで最高のフィナーレを」
今回もワイングラスに注いでみました。
透明ですが、若干黄色いです。
HINEMOS JUJIの風味は？
貴醸酒はバナナのような香りに
なることが多いですが、
HIMENOS JUJIはどうでしょうか。
まずは香りをチェック！
グラスに鼻を近づけてみると…。
おっ！
まるでメロン。
貴醸酒にしては香りがさわやかで
落ち着きのある感じに仕上がっています。
続けてひと口含んでみると…。
んんん～、超甘い。
甘いだけでなく酸味もあって
とても美味しいです。
かなり甘いので少しの量でも
満足感があります。
食後のデザート酒として
オススメの貴醸酒です。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 70%
■アルコール度数 15度
■原料米 国産米
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■3,000円～4,000円
株式会社RiceWine
井上酒造株式会社（醸造パートナー）
〒258-0016 神奈川県足柄上郡大井町上大井552
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。