日本酒感想

【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「JUJI」 株式会社RiceWine

HINEMOS「JUJI」

日本酒女子にも人気の極甘口日本酒が
HIMENOSブランドより発売。

この極甘口日本酒は貴醸酒と呼ばれ、
仕込み水の一部を日本酒で仕込みます。
HINEMOSのJUJIは純米酒で
仕込んでいます。

甘みが強いお酒は、糖がアルコールに
変わる前に発酵を止めるため
低アルコールになりがちですが、
このHINEMOS JUJIは
アルコール度数は15%程度と
比較的高め。

早速ですが、レビューをしていきます。

「JUJI」濃醇で甘い、蜜のような酒

HINEMOS「JUJI」
HINEMOS「JUJI」裏

緑色の瓶にピンクの文字なので
見にくいですが、瓶の表面には
10:00の文字が入っています。

「HINEMOS(ひねもす)」とは
“全ての時間”という意味で、
「JUJI」はPM10:00です。

「デザートライスワインで最高のフィナーレを」

HINEMOS「JUJI」ワイングラス

今回もワイングラスに注いでみました。
透明ですが、若干黄色いです。

HINEMOS「JUJI」の風味は?

貴醸酒はバナナのような香りに
なることが多いですが、
HIMENOS JUJIはどうでしょうか。

まずは香りをチェック!
グラスに鼻を近づけてみると…。

おっ!
まるでメロン。

貴醸酒にしては香りがさわやかで
落ち着きのある感じに仕上がっています。

続けてひと口含んでみると…。

んんん~、超甘い。
甘いだけでなく酸味もあって
とても美味しいです。

かなり甘いので少しの量でも
満足感があります。

食後のデザート酒として
オススメの貴醸酒です。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい

■容量 500ml
■精米歩合 70%
■アルコール度数 15度
■原料米 国産米
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■3,000円~4,000円

株式会社RiceWine

井上酒造株式会社(醸造パートナー)
〒258-0016 神奈川県足柄上郡大井町上大井552

HINEMOS|その時の、そばに。

 

HINEMOS
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