【神奈川県】淡麗辛口の日本酒 HINEMOS「NIJI」 株式会社RiceWine
nihonsyu
「時間に寄り添う」を
コンセプトとした日本酒
「ＨＩＮＥＭＯＳ」
今日の「ＨＩＮＥＭＯＳ」は
「ＮＩＪＩ」です。
午前２時
パーティーが終わり、
家に着いてゆったりとした時間。
寝る前にちょっとした気分転換として
１日の出来事を思い出しながら
日本酒をいただきます。
深い夜を鮮明にするりんご酸純米酒 NIJI
青い瓶が深夜をイメージさせてくれます。
暗めの部屋で一人で乾杯。
ワイングラスに注いでみると
透明です。
グラスに日本酒を注ぐと
フルーティーな香りが
ふんわりとしてきました。
午前０時に飲む日本酒は
どんな味わいなのでしょうか。
それではいただきます。
HINEMOS NIJI の風味は？
グラスに注いだ日本酒の香りを
チェックしてみます。
おぉ～。
ふんわりとした甘み、
グラスを回して攪拌すると
酸味が出てきます。
まるで白ワインのような香りです。
続けて味を確かめてみます。
ひと口含んでみると…。
おおっ！
香りからのイメージとは異なり
酸味が一瞬口の中に広がりますが、
その後は渋みが残ります。
辛口の白ワインを思わせる渋みです。
こんなに渋みのある日本酒は
珍しいかもしれません。
甘さを控えたシャープで
ドライな味わいなので
一日の疲れをリフレッシュ
させてくれます。
また、明日からも頑張ろうという
気持ちにさせてくれる日本酒です。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 70%
■アルコール度数 15度
■原料米 国産米
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■2,000円～3,000円
株式会社RiceWine
井上酒造株式会社（醸造パートナー）
〒258-0016 神奈川県足柄上郡大井町上大井552
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。