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特約店でも入手困難!市場に出回らない希少な日本酒「新政」とは?

新政陽乃鳥(ひのとり)

新政とは秋田県の日本酒で
日本酒造りにこだわった酒蔵です。

造りにこだわった日本酒が
美味しくないはずはなく、
1度飲んだらファンに
なってしまうくらいの
人気銘柄となっています。

新政の特徴とは?

新政が造る日本酒では
下記の特徴があります。

1.新政で採取された酵母を使用
パンや味噌と同じく、日本酒を
造るには酵母が必要です。
新政の日本酒は「きょうかい6号」と
いわれる新政で取れた酵母を
使用しています。


2.生酛造り
蔵の壁や天井、空気中にある
天然の乳酸菌で時間をかけて
日本酒を造る方法です。

天然の乳酸菌を増やすため
お米をすりつぶす作業「山卸」という
作業も行います。

3.木涌を使用
現在、ほとんどの蔵では
ホーローやステンレスを
使用していますが、
新政は昔ながらの木涌。

温度調整は大変な反面、
風味の豊かな日本酒が
できるそうです。

木の樽にワインやウイスキーが
入っているイメージでしょうか。

木桶では酒造り後の洗浄でも
菌が残る特長があるとのこと。

3.すべて四号瓶
日本酒が空気の影響を受けないよう
すべて720mlの四号瓶。

ここまで日本酒のことを考えて
造っているので新政の日本酒が
人気なのもわかります。

新政ってどこで買えるの?

新政はインターネットでは
販売していません。
例えば、特約店のお店でも
WEB上に表記があっても、
店頭販売のみ。

ネットで販売しているサイトは
転売業者です。
日本酒をしっかり管理していない
ことが多いです。

しっかりと温度管理した
特約店へ行けば購入することは
できますが、
人気のある新政は棚に並べば
すぐになくなってしまいます。

やはり、何度もお店を訪ねてみる
のが一番良いかと思います。

特約店で購入するメリットは
定価で購入できます。

ただ、購入には条件があることも。
抽選を行っていたり、
○万円以上購入した方に
購入の権利が付いてきたりと
なかなか入手ができません。

お店によっても購入条件は
さまざまです。

先日、ある特約店へ
行ってきました。

新政が冷蔵庫に
置いてなかったので
お店の方に
「新政はありますか?」と
聞いたところ、
お店の方は
「毎週のように何万円もの日本酒を
買ってくれる人にはお店から
新政ありますよと声かけしています」
というところもありました。

新政が買える特約店をめぐる


私も何度か購入しましたが、
購入するためには何度も
特約店へ行っていますが、
なかなか見かけることは
ありません。

最終的には特約店を
あきらめずに訪問するしか
ないかと思います。

たとえ、新政が置いていない時でも
そのほかの日本酒を買うことを
おすすめします。

新政が置いてあるお店は
温度管理などしっかりしていて
品質に問題ありませんので
新政が置いていない場合は
他の銘柄をぜひ購入して
欲しいと思います。

美味しい日本酒がもっと
見つかるかもしれません。

新政がどうしても
欲しいという方は
下記を

どこで買える?入手困難な新政が購入できた種類

新政 陽乃鳥(ひのとり)

新政陽乃鳥(ひのとり)

陽乃鳥は比較的入手しやすい
種類です。

こちらは小山商店やまさるやで
何度か購入しています。

新政陽乃鳥(ひのとり)
【秋田県】濃醇旨口の日本酒 新政 陽乃鳥(ひのとり) 新政酒造株式会社貴醸酒の陽乃鳥(ひのとり)は甘味が特徴の美味しくて人気のある純米仕込みの日本酒です。貴醸酒とは水ではなく日本酒で醸すので超甘口で濃厚。NEXT5メンバーの新政酒造のお酒は通販では買えないので特約店で購入。安くてコストパフォーマンスが良い貴醸酒。...

新政 ラピスラズリ(瑠璃)

新政ラピスラズリ(Lapis Lazuli)

こちらも比較的入手しやすいです。
小山商店で何度か購入しています。

新政ラピスラズリ(Lapis Lazuli)
【秋田県】濃醇旨口の日本酒 新政 ラピスラズリ(瑠璃)新政酒造株式会社新政の日本酒の中で比較的入手しやすいColors 瑠璃(ラピスラズリ)の 2019版。酒米は美山錦で生酛仕込みなので白ワインのような酸味が特徴。酒屋では青色のラベルが目立つ。すっきりとした味わいで夏酒としてもおすすめ。...

新政 コスモス(秋櫻)

コスモス(秋櫻)新政

こちらはあまり見かけることは
ありません。

こちらは静岡県の酒屋で
購入しました。

コスモス(秋櫻)新政
【秋田県】濃醇旨口の日本酒 新政 コスモス(秋櫻)新政酒造株式会社新政Colorシリーズのコスモス(秋櫻)とラピスラズリ(瑠璃)との2種類飲み比べ。生酛造りでどちらも酸味のある味わいが特徴ですが風味は違い、コスモスは味わい深くラピスラズリはさっぱり系。どちらも評価が高く入手が難しい貴重な日本酒。...

新政 ヴィリジアン(天鷲絨)

新政 天鷲絨(ヴィリジアン)

こちらも見かけることは少ない
種類の新政です。

こちらはまさるやで購入しました。

新政 天鷲絨(ヴィリジアン)
【秋田県】濃醇旨口の日本酒 新政 ヴィリジアン(天鷲絨)新政酒造株式会社ヴィリジアンといえば新政のColorsシリーズ「天鷲絨(ヴィリジアン)」。ラベルは絵の具のビリジアン色と同じ青色寄りの緑色。通販では購入できない入手困難で特約店で購入。なかどりやオーク樽、蔵内熟成もあり。...

なかなか入手できない銘柄ですが、
あきらめずに酒屋に行ってみてください。