日本酒感想

【秋田県】濃醇旨口の日本酒 コスモス(秋櫻)新政酒造株式会社

コスモス(秋櫻)新政

今年もあと2ヵ月。
もうそろそろ本格的な
寒さがやってきます。

人間も冬支度。
なんだか最近、食欲が出てきて
ご飯がおいしくて、ちょっと太ったかな?

動物は冬眠前に栄養を蓄えるため
たくさんご飯を食べますが、
人間も動物。体に栄養を蓄えようと
しているようです。

みなさん、おはようございます。

秋の花といえば
何を思い浮かべますか?

私は金木犀がすきなのですが、
それ以上に秋らしい花は…。

コスモス。

コスモスは漢字で秋桜。
秋ですね~。

ということで、
今日ご紹介する日本酒は
コスモスって聞いて
ピンとくる方は

新政 コスモス(秋櫻)

コスモス(秋櫻)新政

ピンク色のラベルが
コスモスをイメージさせます。

前回のラピスラズリ(瑠璃)は
白ワインのような風味でしたが
コスモスはどんな感じに
仕上がっているのでしょうか。

新政 コスモス(秋櫻)の風味は?

お酒をグラスに注いで
鼻を近づけてみると…。

おっ?
香りがあまりしない。

グラスをちょっとグルグルっと
まわしてみてクンクン。

んん。

うっすらと香りがしてきます。
柑橘系の皮のような香りに近く、
ちょっとだけセメダイン臭が
してきます。

ラピスラズリと比べると
おとなしい感じです。

さて、味はどんな感じでしょうか。
口に含んでみます。

おおっ!
一瞬酸味が感じられますが
すぐに甘みが口の中に
広がります。

苦みや辛みはなく
とても濃厚な味わいです。

ラピスラズリと比べると
酸味が少なく甘みの強い
日本酒となっています。

1.酸味が少なく飲みやすい
2.後味は甘みが続く
3.香りは控えめ

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 14度
■原料米 改良信交
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円~3,000円

新政酒造株式会社

秋田県秋田市大町6丁目2番35号

翠玉(すいぎょく)純米吟醸と特別純米
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