日本酒感想

【山梨県】濃醇旨口の日本酒 七賢 純米大吟醸 自然塾(生) 山梨銘醸株式会社

七賢 純米大吟醸 自然塾(生)

2018年5月12日と9月9日に
七賢で開かれたふれあい自然塾。

七賢(山梨銘醸)の敷地の隣にある
自社田で田植えと稲刈りを
体験してきました。

あわせて読みたい
七賢・ふれあい自然塾「田植え」稲
【酒蔵巡り】七賢・ふれあい自然塾「田植え」2018 山梨銘醸株式会社山梨県で有名な蔵元「山梨銘醸」で七賢・ふれあい自然塾「田植え」に参加。酒米の夢山水を田植え。田植え前と田植え後には無料で日本酒(サントリーウイスキー樽を使用したスパークリング日本酒「杜ノ奏」や七賢人シリーズの「王戎(おうじゅう)」など)の試飲が可能。...
あわせて読みたい
七賢・ふれあい自然塾「稲刈り」2018
【酒蔵巡り】七賢・ふれあい自然塾「稲刈り」2018 山梨銘醸株式会社七賢・ふれあい自然塾「田植え」に続き、稲刈りを体験。七賢シリーズ・大中屋の銘柄で有名な山梨県の蔵元「山梨銘醸」。酒米の夢山水を稲刈り体験。蔵元の売店では無料で高級な日本酒も試飲可能なイベント。採れた酒米が冬には純米大吟醸 自然塾(生)として販売。...

この田植えと稲刈りで採れた
酒米で日本酒が造られ、販売開始と
なりました。

この酒米は
「夢山水(ゆめさんすい)」と呼ばれ
主に山梨県で栽培されています。

今回ご紹介の日本酒はこちらです。

七賢 純米大吟醸 自然塾(生)

七賢 純米大吟醸 自然塾(生)

オフィシャルサイト限定日本酒

七賢で行われる
「ふれあい自然塾」では
自社田で酒米を栽培し、
その酒米を使用した日本酒を
販売していますが、
酒屋などでは流通していません。

七賢 純米大吟醸 自然塾(生)は
オフィシャルサイトのみでの
販売となりますが、
田植えや稲刈りを申し込み
していない方でも購入できます。

ただ、最低でも3本セットと
なっていて、1本のみでは
買えないのが…うーーーん、
ちょっと…。と思いましたが
せっかく関わった田植えと
稲刈りで作られた日本酒なので
買ってみました。

限定の日本酒「純米大吟醸 自然塾」の風味は?

田植えと稲刈りで採れた酒米で
造られた限定日本酒は
どんな感じの風味でしょうか。

まずは香りを確かめてみたいと
思います。

日本酒専用のぐい呑みグラスに
注いでクンクンクン。

あぁ、やっぱり七賢の香り。

七賢の日本酒はパイナップルのような
甘い香りがします。

以前、蔵見学をした際もそうでしたが
蔵の中に入った瞬間から建物内は
フルーティーな香りがしてくるのです。

香りのチェックに続いて
味のチェックです。

ひと口含むと…。

んんん。

味が濃厚。
甘みがあって若干の酸味が
ちょうどいい感じにです。

パイナップルのような香りが
いっそう美味しくしています。

これは買って正解です。
美味しい日本酒なので3本セットでも
あっという間になくなりそうです。

次回は12本セットでもいいかも
と思った美味しい日本酒でした。

1.オフィシャルサイト限定日本酒
2.甘みと酸味のバランスがよい
3.セット販売でもコスパがよい

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 47%
■アルコール度数 16度
■原料米 夢山水
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円(1本あたり)

山梨銘醸株式会社

〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283

あわせて読みたい
七賢 山濤 純米大吟醸 山梨銘醸株式会社
【山梨県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄特約店で購入した「七賢」や「青煌 (せいこう)」、「春鶯囀 (しゅんのうてん)」などで有名な山梨県のおすすめの日本酒をランキングしています。山梨県内で醸された日本酒を美味しい順(個人的な見解に基づき)にご紹介。美味しい日本酒を探すなら必見です。...
あわせて読みたい
「七賢」山梨銘醸株式会社
【酒蔵巡り】七賢で有名な山梨県の酒蔵「山梨銘醸株式会社」美味しい日本酒に初めて出会った山梨県の山梨銘醸の蔵開き(蔵見学)。バスツアーもあるほどの人気で観光スポットとして話題。小さい子供がいても蔵見学(蔵開き)に参加可能。明治天皇巡幸の際に宿泊した「行在所」は有料で見学できる。母屋は山梨県指定有形文化財。...
あわせて読みたい
七賢・ふれあい自然塾「田植え」稲
【酒蔵巡り】七賢・ふれあい自然塾「田植え」2018 山梨銘醸株式会社山梨県で有名な蔵元「山梨銘醸」で七賢・ふれあい自然塾「田植え」に参加。酒米の夢山水を田植え。田植え前と田植え後には無料で日本酒(サントリーウイスキー樽を使用したスパークリング日本酒「杜ノ奏」や七賢人シリーズの「王戎(おうじゅう)」など)の試飲が可能。...
あわせて読みたい
七賢・ふれあい自然塾「稲刈り」2018
【酒蔵巡り】七賢・ふれあい自然塾「稲刈り」2018 山梨銘醸株式会社七賢・ふれあい自然塾「田植え」に続き、稲刈りを体験。七賢シリーズ・大中屋の銘柄で有名な山梨県の蔵元「山梨銘醸」。酒米の夢山水を稲刈り体験。蔵元の売店では無料で高級な日本酒も試飲可能なイベント。採れた酒米が冬には純米大吟醸 自然塾(生)として販売。...