日本酒感想

【愛媛県】淡麗辛口の日本酒 雪雀 純米吟醸 雪雀酒造株式会社

雪雀 純米吟醸

2019年(平成最後)の
ゴールデンウィークも終わり
今日から仕事の方も多いのでは
ないでしょうか。

10連休なので滅多に行けない
遠くまで旅行へ行ってきました。
10連休だけど車の渋滞も分散。
予想以上に早く帰って来られました。

おはようございます。
日本酒好きの凄腕にっしーです。

今回ご紹介する日本酒は
日本酒定期便・頒布会サービス
saketaku
で入手しました。

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今回も愛媛県の日本酒をご紹介します。

雪雀 特別純米 純米吟醸

前回に続き雪雀酒造の日本酒です。
今回は左側の日本酒となります。

雪雀 純米吟醸

雪雀 純米吟醸 雪雀 純米吟醸 裏

愛媛県と言えばポンジュース

愛媛県と言えばミカンが有名ですよね。
愛媛県では蛇口からミカンジュースが
出るといううわさもあります。

ミカンジュースではなく
日本酒が出てくる蛇口もあると
面白いですよね。

雪雀 純米吟醸と特別純米の違い

純米吟醸と特別純米との違いですが、
使用しているお米が違います。
純米吟醸が山田錦と北錦
特別純米が山田錦と松山三井です。

精米歩合はどちらとも60%ですが、
アルコール度数が違います。

雪雀 純米吟醸の風味は?

特別純米酒と比べてどのくらい
風味が違うのか楽しみです。

まずはおちょこへ日本酒を注いで
香りをチェック。

クンクンクン。

特別純米酒の華やかさと比べると
フルーティーさはなく大人しい感じです。

つづけて味のチェックをしてみましょう。
ひと口飲んでみると…。

おっ!

若干、甘さがありますが
特別純米と比べると甘さや
濃厚さは少ないです。
後味は辛口となっていますが
さらっとしていて飲みやすいお酒です。

さらっとした辛口ですので
食事に合う食中酒として
オススメの日本酒かな?と
思います。

辛口でも濃厚なものが好きな方は
特別純米酒の玄人ごのみが良いと思います。

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飲んだ美味しい日本酒がたくさんありますので
ぜひsaketakuの記事を読んでみてください。

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オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 常温で飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 14.4度
■原料米 山田錦、北錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円~2,000円

雪雀酒造株式会社

〒799-2434 愛媛県松山市柳原123番地