【愛媛県】淡麗辛口の日本酒 雪雀 純米吟醸 雪雀酒造株式会社
２０１９年（平成最後）の
ゴールデンウィークも終わり
今日から仕事の方も多いのでは
ないでしょうか。
１０連休なので滅多に行けない
遠くまで旅行へ行ってきました。
１０連休だけど車の渋滞も分散。
予想以上に早く帰って来られました。
おはようございます。
日本酒好きの凄腕にっしーです。
今回ご紹介する日本酒は
日本酒定期便・頒布会サービス
saketakuで入手しました。
今回も愛媛県の日本酒をご紹介します。
前回に続き雪雀酒造の日本酒です。
今回は左側の日本酒となります。
雪雀 純米吟醸
愛媛県と言えばポンジュース
愛媛県と言えばミカンが有名ですよね。
愛媛県では蛇口からミカンジュースが
出るといううわさもあります。
ミカンジュースではなく
日本酒が出てくる蛇口もあると
面白いですよね。
雪雀 純米吟醸と特別純米の違い
純米吟醸と特別純米との違いですが、
使用しているお米が違います。
純米吟醸が山田錦と北錦
特別純米が山田錦と松山三井です。
精米歩合はどちらとも６０％ですが、
アルコール度数が違います。
雪雀 純米吟醸の風味は？
特別純米酒と比べてどのくらい
風味が違うのか楽しみです。
まずはおちょこへ日本酒を注いで
香りをチェック。
クンクンクン。
特別純米酒の華やかさと比べると
フルーティーさはなく大人しい感じです。
つづけて味のチェックをしてみましょう。
ひと口飲んでみると…。
おっ！
若干、甘さがありますが
特別純米と比べると甘さや
濃厚さは少ないです。
後味は辛口となっていますが
さらっとしていて飲みやすいお酒です。
さらっとした辛口ですので
食事に合う食中酒として
オススメの日本酒かな？と
思います。
辛口でも濃厚なものが好きな方は
特別純米酒の玄人ごのみが良いと思います。
日本酒定期便のsaketakuで
飲んだ美味しい日本酒がたくさんありますので
ぜひsaketakuの記事を読んでみてください。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 14.4度
■原料米 山田錦、北錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円～2,000円
雪雀酒造株式会社
〒799-2434 愛媛県松山市柳原123番地
