W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒

日本酒感想

【濃醇旨口の日本酒】W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 有限会社渡辺酒造店

日本酒でも獺祭のような
入手しやすくなった日本酒もあれば
特約店でもなかなか入荷がされない
日本酒もあります。

今回は特約店でもなかなか置いていない
とても貴重な日本酒をご紹介します。

有限会社渡辺酒造店の
W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム
無濾過生原酒

W(ダブリュ―)特等山田錦35
プラチナム 無濾過生原酒

W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒
W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 裏
他のW(ダブリュ―)シリーズと比べて
豪華なラベル?

W(ダブリュ―)シリーズの中で一番の
高精米歩合35%

「山田錦35」は酒米の山田錦を
35%まで精米したもので、
他のW(ダブリュ―)シリーズの中で
一番、精米された日本酒です。
商品名には書かれていませんが、
純米大吟醸の部類に入ります。

この純米大吟醸の日本酒が手頃な価格で
買える魅力的な日本酒です。

前回購入したW(ダブリュ―)シリーズ、
純米 山田錦 無ろ過 生原酒は
精米歩合が45%です。

W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナムは
ちょっと違う?

入手困難な日本酒はどんな香りなのか
楽しみにしながら栓を開けました。

香りをクンクン。

大きく鼻から息を吸って~
すーーーーー。
吐いてーーーーー。
ふーーーーー。
吸ってーーーーー。

?????

なんどもなんども香りを嗅いでも
香りが少ないのです。
華やかさが少ないです…。
甘い香りはするのですが、
フルーツというよりは穀物?
お米のような大人しい香りがします。

お米から作られたお酒なので
お米の香りがするのは当たり前
なのですが、ちょっと寂しい。

山田錦の場合、香りがよいと言われますが、
W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナムは
ちょっと違っていました。

W(ダブリュ―)は食中酒?

飲んでみると、まず最初に甘味があります。
栗? お米? のような甘味がしますが 
甘味はそんなに強くありません。
甘味のあとには苦みが少しだけ残ります。

昔ながらの美味しい日本酒

昔ながらの日本酒の感じを残しつつ、
香りも若干残るバランスの良い日本酒だと
思います。
食事と一緒に飲んでも苦すぎず、
辛くなったりもせず美味しく飲めますので、
食中酒としてオススメの日本酒ではないかと
思います。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 常温(冷)で飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 35%
■アルコール度数 17度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■2,000円~3,000円

有限会社渡辺酒造店

〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
http://www.watanabeshuzouten.com/

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