日本酒感想

【岐阜県】濃醇旨口の日本酒 W(ダブリュー)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 有限会社渡辺酒造店

W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒

日本酒でも獺祭のような
入手しやすくなった日本酒もあれば
特約店でもなかなか入荷がされない
日本酒もあります。

今回は特約店でもなかなか置いていない
とても貴重な日本酒をご紹介します。

有限会社渡辺酒造店の
W(ダブリュー)特等山田錦35 プラチナム
無濾過生原酒

渡辺酒造店 限定酒情報
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こちら⇒日本酒Wの【蔵元渡辺酒造店】とは?

W(ダブリュ―)特等山田錦35
プラチナム 無濾過生原酒

W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒
W(ダブリュ―)特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 裏
他のW(ダブリュ―)シリーズと比べて
豪華なラベル?

W(ダブリュー)シリーズの中で一番の
高精米歩合35%

「山田錦35」は酒米の山田錦を
35%まで精米したもので、
他のW(ダブリュー)シリーズの中で
一番、精米された日本酒です。
商品名には書かれていませんが、
純米大吟醸のクラスに入ります。

この純米大吟醸の日本酒が手頃な価格で
買える魅力的な日本酒です。

前回購入したW(ダブリュー)シリーズ、
W 純米 山田錦 無ろ過 生原酒」は
精米歩合が45%です。
W(ダブリュ―)純米 山田錦 無ろ過 生原酒 渡辺酒造店

W(ダブリュー)特等山田錦35 プラチナムは
ちょっと違う?

入手困難な日本酒はどんな香りなのか
楽しみにしながら栓を開けました。

香りをクンクン。

大きく鼻から息を吸って~
すーーーーー。
吐いてーーーーー。
ふーーーーー。
吸ってーーーーー。

?????

なんどもなんども香りを嗅いでも
香りが少ないのです。
華やかさが少ないです…。
甘い香りはするのですが、
フルーツというよりは穀物?
お米のような大人しい香りがします。

山田錦の場合、香りがよいと言われますが、
W(ダブリュー)特等山田錦35 プラチナムは
ちょっと違っていました。

お米から作られたお酒なので
お米の香りがするのは当たり前
なのですが、ちょっと寂しい感じが
します。

W(ダブリュー)は食中酒?

飲んでみると、まず最初に甘味があります。
ベタベタになるような甘さではなく
栗? お米? のような甘味がします。
甘味のあとには苦みが少しだけ残ります。

昔ながらの美味しい日本酒

昔ながらの日本酒の感じを残しつつ、
香りも若干残るバランスの良い日本酒だと
思います。

食事と一緒に飲んでも苦すぎず、
辛くなったりもせず美味しく飲めますので、
食中酒としてオススメの日本酒ではないかと
思います。

渡辺酒造店の公式HPでは

季節に合わせたさまざまな日本酒の
情報が公式HPで確認できます。
とくに限定の日本酒はすぐに
売り切れていましますよ。

渡辺酒造店の気になる情報満載
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オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 常温(冷)で飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 35%
■アルコール度数 17度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■2,000円~3,000円

有限会社渡辺酒造店

〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7