【岐阜県】濃醇旨口の日本酒 W（ダブリュー）特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒 有限会社渡辺酒造店
日本酒でも獺祭のような
入手しやすくなった
日本酒もあれば特約店でも
なかなか入荷がされない
日本酒もあります。
今回は特約店でもなかなか
置いていないとても貴重な
日本酒をご紹介します。
有限会社渡辺酒造店の
W（ダブリュー）特等山田錦35
プラチナム 無濾過生原酒
渡辺酒造店 限定酒情報
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こちら⇒日本酒Ｗの【蔵元渡辺酒造店】とは？
W 特等山田錦35 プラチナム 無濾過生原酒
他のW（ダブリュ―）シリーズと比べて
豪華なラベル？
W（ダブリュー）シリーズの中で一番の高精米歩合35%
「山田錦３５」は酒米の山田錦を
３５％まで精米したもので、
他のW（ダブリュー）シリーズの中で
一番、精米された日本酒です。
商品名には書かれていませんが、
純米大吟醸のクラスに入ります。
この純米大吟醸の日本酒が
手頃な価格で買える魅力的な
日本酒です。
前回購入したW（ダブリュー）シリーズ、
「W 純米 山田錦 無ろ過 生原酒」は
精米歩合が45%です。
W 特等山田錦35 プラチナムの風味は？
入手困難な日本酒は
どんな香りなのか楽しみに
しながら栓を開けました。
香りをクンクン。
大きく鼻から息を吸って～
すーーーーー。
吐いてーーーーー。
ふーーーーー。
吸ってーーーーー。
？？？？？
なんどもなんども香りを
嗅いでも香りが少ないのです。
華やかさが少ないです…。
甘い香りはするのですが、
フルーツというよりは穀物？
お米のような大人しい香りがします。
山田錦の場合、香りがよいと
言われますが、W（ダブリュー）
特等山田錦３５ プラチナムは
ちょっと違っていました。
お米から作られたお酒なので
お米の香りがするのは当たり前
なのですが、ちょっと寂しい感じが
します。
W（ダブリュー）は食中酒?
飲んでみると、
まず最初に甘味があります。
ベタベタになるような
甘さではなく栗？ お米？の
ような甘味がします。
甘味のあとには苦みが少しだけ
残ります。
昔ながらの美味しい日本酒
昔ながらの日本酒の感じを
残しつつ、香りも若干残る
バランスの良い日本酒だと
思います。
食事と一緒に飲んでも
苦すぎず、辛くなったりもせず
美味しく飲めますので、
食中酒としてオススメの
日本酒ではないかと思います。
１．純米の山田錦より香りが控えめ
２．高級酒並みの精米歩合
３．食中酒としてオススメ
渡辺酒造店の公式ＨＰでは
季節に合わせたさまざまな日本酒の
情報が公式ＨＰで確認できます。
とくに限定の日本酒はすぐに
売り切れていましますよ。
渡辺酒造店の気になる情報満載
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オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 35％
■アルコール度数 17度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■3,000円～4,000円
有限会社渡辺酒造店
〒509-4234 岐阜県飛騨市古川町壱之町7-7
