日本酒感想

【長野県】濃醇辛口の日本酒 大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰 大信州酒造株式会社

大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰
nihonsyu

欲しい日本酒があったのですが、
複数の酒屋さんに行っても
置いていなかったので
久しぶりにネットで購入。

みなさん、こんにちは。
にしこです。

特約店でも1つの蔵からは
全て仕入れている訳でもなく、
飲んでみたいなぁと思ったものが
なかったりもします。

ネットで購入すると送料やクール便の
手数料もかかるので、できる限り
店頭で購入することにしていますが、
どうしてもこの銘柄が欲しかったので
ネット購入。

今回紹介する銘柄ですが、
長野県のお酒です。

大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰

大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰
大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰 裏

通常、生酒や火入れ商品は
白かクリーム色のラベルですが、
今回は商品は黒色でカッコいい。

大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰の風味は?

大信州 掟破り 純米大吟醸 生詰とグラス

今回の大信州 掟破りは生詰めの
1回火入れです。

まずは開栓してグラスへ注ぎます。

ガス感はありませんでしたので
グラスには泡は付きませんでした。

早速、香りを嗅いでみます。

爽やかな香り。
ライムのような柑橘系。

でも、ちょっとキャラメル感が
あって重たく感じます。

続けて一口飲んでみると…。

おっ!

口に含んだときは、
しっかりとした甘みが。

しかも、口に含んだ際の香りが
かなりのフローラル感。

こんなに華やかな香りがするのは
大信州の花宙以来。

若干キャラメル感がありますが、
それほど気にならない程度です。

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甘みのあとはしっかりとした
辛口になり、スッキリと
キレていきます。

この辛さも嫌味がなく
とても美味しいです。

キャラメル感がなければ
良かったかもしれません。

でも、とても満足の日本酒でした。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 49%
■アルコール度数 15度
■原料米 金紋錦
■タイプ 濃醇な辛口タイプ
■2,000円~3,000円

大信州酒造株式会社
〒390-0852 長野県松本市島立2380

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にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。