日本酒感想

【長野県】濃醇辛口の日本酒 大信州 花宙(はなそら)純米吟醸 大信州酒造株式会社

大信州 花宙(はなそら)
nihonsyu

お店で日本酒を選んでいる時に
日本酒女子がラベルを見て
「カワイイ」って話しているときが
あります。

日本酒を買う時には味わい以外に
ジャケ買いもあるんだなぁと
思っていました。

後日、酒屋さんに行ってみると

!!!

超キレイなラベル!
こんなキレイなラベル見たことない!!

みなさん、こんにちは。
にしこです。

今回ご紹介する日本酒は作家の
越ちひろさんがデザインされたそうで、
毎年限定商品として販売されている
とのことです。

大信州 花宙(はなそら)純米吟醸

大信州 花宙(はなそら)
大信州 花宙(はなそら)裏

花柄のデザインに箔押しが
ちりばめられていて、
とてもカワイイ。

大信州 花宙(はなそら)純米吟醸の風味は?

大信州 花宙(はなそら)とグラス

こちらの日本酒は火入れタイプで
生酒のようなガス感はありません。

まずは開栓してグラスへ注ぎます。

香りを嗅いでみると…。

おおおっ!すごくいい香り。

今流行りのフルーティーな感じではなく
ラベルの花柄デザインと同じく
フローラルです。

こんなにフローラルな香りは
初めてかも。

続けて一口飲んでみると…。

軽い甘みと酸味のバランスが
とてもいい。

口に含んでもフローラルな
香りが続きます。

酸味の後には強めの苦みが出て
最後は辛みでキレていきます。

通常の大信州の日本酒とは
違う作り方をしているそうで、
辛さは強めに出ているかなと
思います。

辛口の日本酒好きにもオススメできる
とても美味しいお酒でした。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 16度
■原料米 金紋錦
■タイプ 濃醇な辛口タイプ
■2,000円~3,000円

大信州酒造株式会社
〒390-0852 長野県松本市島立2380

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にしこについて
にし子
にし子
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。