【長野県】濃醇辛口の日本酒 山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこち 山三酒造株式会社
![山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこち](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0612.jpg)
nihonsyu
最近は日本酒の復活蔵が
増えています。
日本酒が徐々に盛り上がって
来ているのでしょうか。
今回は長野県の日本酒を
ご紹介します。
その日本酒は山三酒造の山三。
2015年に休眠状態となりましたが、
2023年に製造を再開しました。
![山三酒造飲み比べ。「初雪」「山霞」「紫翠」](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0604.jpg)
みなさん、こんばんは。
にしこです。
ブログ初登場の日本酒「山三」
すべて揃えてみました。
それぞれどのような風味か
飲み比べしたいと思います。
今回は一番左のシルバー文字の
日本酒です。
山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこち
![山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこち](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0612.jpg)
![山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこち 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0631.jpg)
山三の文字部分は箔押し?
とてもシンプルでカッコいい。
山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒の風味は?
![山三 初雪 うすにごり 無濾過生原酒 ひとごこちとグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/11/IMG_0647.jpg)
開栓してみると若干ガスが抜ける
音がしました。
グラスに注いでみると
うすにごりなので濁っています。
また、グラスの内側には泡が。
香りを嗅いでみると…。
キャラメル?のような
甘い香りがします。
少しだけ樽のようなスモーキー感も
あります。
一口飲んでみると…。
んんん。
お米の甘みでしょうか。
軽やかな甘み。
甘みの後は強めの苦みが出てきて
ガス感もあって、後味スッキリ。
旨味のある辛口系の日本酒。
食事に合わせやすいと思います。
単品だと苦みが強いと感じるかも。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 ひとごこち
■タイプ 濃厚辛口タイプ
■1,000円~2,000円
山三酒造株式会社
〒386-0412 長野県上田市御嶽堂687-1
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