【新潟県】濃醇旨口の日本酒 雅楽代（銀ラベル）天領盃酒造株式会社
nihonsyu
日本酒の聖地「小山商店」
冷蔵庫を覗いてみると
UTASHIRO？の文字が。
漢字は雅楽代
これで「うたしろ」と読む。
！！！
これ、この前ネットで見た
日本酒だ！
ネット上では「美味しい」との
評判だったので、購入してみました。
この雅楽代ですが、
新潟県佐渡市にある酒蔵で、
廃業寸前だった蔵を再建。
徐々に名前が知られてきています。
今回紹介する雅楽代は新ブランドです。
雅楽代（銀ラベル）
表面は銀の箔押し。
和風な書体でいい感じ。
グラスに注いでみました。
にごりはなく、ほぼ透明でした。
火入れなので油断していました。
栓を開けようとした瞬間…。
スポンッ！
栓が吹っ飛んでいきました。
生酒タイプではないのに
ガスが！！！
雅楽代（銀ラベル）の風味は？
まずは香りを嗅いでみると…。
リンゴのような爽やかな香り。
続けて一口飲んでみると…。
んんん。
青りんご！
爽やかな甘みと酸味が
口の中に広がります。
徐々に辛みが出てきて
複雑な味わいでとても美味しい。
とても軽いのに、味わいが濃いめで
飲みやすいです。
初めての佐渡の日本酒。
これからが楽しみな銘柄です。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 15度
■原料米 新潟県産
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
天領盃酒造株式会社
〒952-0028 新潟県佐渡市加茂歌代458
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。