【新潟県】濃醇旨口の日本酒 雅楽代 日和 天領盃酒造株式会社
nihonsyu
新潟県佐渡にある天領盃酒造の
新ブランド「雅楽代」
その雅楽代ブランド第２弾。
こんばんは。にしこです。
前回は雅楽代のシルバーラベルで
火入れタイプだったのですが、
栓を開けようとした瞬間
栓が吹っ飛びました。
今回は生酒タイプ。
栓はもっと吹っ飛ぶ？
雅楽代 日和
表面は爽やかな青の箔押し。
まずは栓を開けます。
前回のシルバーラベルは
栓が吹っ飛びましたので
今回は慎重に…。
栓をゴキゴキして開けてみる。
怖い怖い怖いっ！
プシュー！
？？？
あれれれ？
ガス感が弱い？
栓は飛ばずにあっけなく開栓。
落ち着いたところでグラスに
注いでみます。
雅楽代の銀ラベルと同じく
にごりはなく、ほぼ透明でした。
雅楽代 日和の風味は？
香りを嗅いでみると…。
シルバーラベルと同じく
リンゴのような爽やかな香り。
続けて一口飲んでみると…。
んんん。
こちらも青りんご！
爽やかな甘みと酸味が
口の中に広がります。
苦みもなく飲みやすい。
甘みや酸味がす～っと
消えていきます。
アルコール度数12.5度なので
雅楽代の銀ラベルよりも
飲みやすく、後味は苦みがなく
超軽やか！
食中酒としても良いかも。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 12.5度
■原料米 新潟県産
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
天領盃酒造株式会社
〒952-0028 新潟県佐渡市加茂歌代458
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。