日本酒感想

【新潟県】濃醇旨口の日本酒 たかちよ 空(スカイ)ラベル 扁平精米 無調整生原酒 氷点貯蔵おりがらみ本生 高千代酒造

豊醇無盡たかちよ 扁平精米 無調整生原酒 氷点貯蔵おりがらみ本生 (空ラベル)

年1回の数量限定!
夏のみの季節限定販売です。

やはり限定ってすごい言葉ですよね。
ちょっと古いけど、買うなら今でしょ!って
なってしまい、レジにて購入。

チャリーン♪

またコレクションが加わりました。
ついでに気になる他の日本酒も買いました。

たかちよ 扁平精米 無調整生原酒
氷点貯蔵おりがらみ本生(空ラベル)

豊醇無盡たかちよ 扁平精米 無調整生原酒 氷点貯蔵おりがらみ本生 (空ラベル)

たかちよのラベルは写真写りが
とても良いのです。
初心者でもきれいに撮れます。

こちらの空ラベルはラムネをイメージして
造られています。
ラベルも夏らしいカラーですね。

酒質にこだわった扁平(へんぺい)精米

通常の精米はお米の縦の部分が
たくさん削られますが、
お米の横側は削られる部分が少なくなり、
雑味の元となる成分が残ります。
扁平精米の場合は縦横均等に削ります。

これにより雑味の元となる部分が少なくなり
美味しい日本酒になります。
60%の扁平精米をした米と55%の通常精米をした
米とを比べると雑味の元となる成分は同じ程度に
なりますので、低精白でも美味いお酒が
出来上がります。

シュワシュワしたラムネ風の日本酒

ラムネをイメージした日本酒と聞いたときは
そんなはずはない!と思いました。
お酒でラムネなんてウソだよ…と思いましたが
まさにラムネ。子供厳禁の大人用ラムネ。

シュワシュワ感とこの甘味。
本当にラムネでした。
夏にはもってこいの日本酒です。
みなさんに勧めたい日本酒です。

氷点貯蔵のたかちよ

1月に搾ったものを氷点温度で
約半年間貯蔵して熟成させたものです。
風味と旨味が凝縮した日本酒です。

たかちよシリーズはフルーツをイメージした
さまざまな日本酒を出しています。

空ラベルはフルーツではありませんが…。
黒ラベル(パイナップル)、
赤ラベル(リンゴ)、
紫ラベル(ブドウ)などなど。

このシュワシュワ感とラムネのような甘味。
ぜひ試してみてください。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■1,000円~2,000円

たかちよを買うなら特約店が
オススメ

特約店で購入するメリットは
人気のある日本酒も定価で売っています。
また、手に入りにくい銘柄も置いていることも
ありますので、特約店へ足を運んでみてください。

髙千代酒造株式会社

〒949-6545 新潟県南魚沼市長崎328番地1
www.takachiyo.co.jp

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