たかちよ 緑ラベル 扁平精米 おりがらみ しぼりたて生原酒

日本酒感想

【新潟県】濃醇旨口の日本酒 たかちよ 緑ラベル 扁平精米 おりがらみ しぼりたて生原酒 高千代酒造

たかちよ 豊醇無盡 純米大吟醸(黒ラベル)が
とても美味しかったので
ほかのかたちよシリーズも買ってみました。

今回はたかちよ 緑ラベル おりがらみ
しぼりたて生原酒です。

たかちよ 扁平精米おりがらみ
しぼりたて生原酒(緑ラベル)

たかちよ 緑ラベル  扁平精米 おりがらみ しぼりたて生原酒

「たかちよ」シリーズはフルーツをイメージ。
今回は緑色のラベルなのですが、
緑色のフルーツって…。
なかなか浮かばないのです。

ネットで緑色のフルーツで検索すると
「キウイ」「マスカット」が出てきます。
もしかして「マスカット」?

グラスに入れてみるとシュワシュワとした
泡が発生します。
香りは爽やかです。ちょっとすっぱくて辛めでした。

早速ですが口に入れてみると…
おぉ、まるでスパークリング日本酒のような
シュワシュワ感。
味は濃厚というよりも爽やかな淡麗タイプです。

ということは「マスカット」ではない!
何のフルーツ?と何回も匂いを嗅いで
確認しましたが、わからず。

ネットで調べると
「グレープフルーツを彷彿させる味わい」との
特徴と書かれていました。

なるほど。グレープフルーツね。納得。
でも、緑色ではないですよね。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚辛口タイプ
■1,000円~2,000円

酒質と味わいを追求した日本酒「たかちよ」は
やはり美味しいですね。
ということで、購入できるたかちよを
買ってしまいました。
たかちよ

髙千代酒造株式会社

〒949-6545 新潟県南魚沼市長崎328番地1
www.takachiyo.co.jp

日本酒スパークリングが流行っています。
獺祭もスパークリング日本酒を出していて
女性にも人気があります。

例えば

松竹梅「澪」スパークリング
松竹梅「澪」<DRY>スパークリング

こちらは300mlが500円程度と手軽に購入できます。
松竹梅「澪」
松竹梅「澪 ドライ」

そのほかにも旭酒造の
獺祭 純米大吟醸 発泡にごり酒 50
こちらは360mlで972円ですので
獺祭が初めてというかたにもおすすめです。

■獺祭 磨き三割九分 スパークリング

獺祭磨き三割九分スパークリング

■一ノ蔵 発泡清酒 すず音

こちらは最古参のスパークリング日本酒です。

「七賢 山濤」を出している山梨銘醸も
スパークリング 星ノ輝(ほしのかがやき)
などのスパークリング日本酒を出しています。

最近はawa酒協会という団体も設立されました。
八海山で有名な八海醸造株式会社や
南部美人で有名な株式会社南部美人など
9の蔵元が参加しています。
今後も増えていきそうですね。

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