【山梨県】濃醇旨口の日本酒 七賢 純米大吟醸 山濤 山梨銘醸株式会社
結婚記念日に何か美味しいもの
ないかなぁ。
近場で面白そうなところはないかと
ネットで検索していると
酒蔵が出てきたので試しに
酒蔵でも行ってみようか…と思い、
山梨県へ行ってみました。
こんばんは。
利き酒師を目指している
凄腕にっしーです。
今回はとっても美味しい日本酒に
出会ってしまったお話です。
もともと日本酒はあまり
好きではなかったのですが、
山梨県に美味しい日本酒を
醸しているという山梨県北杜市にある
山梨銘醸へ行ってみました。
山梨銘醸では七賢というブランドの
お酒を作っています。
七賢とは3世紀の中国・魏の時代末期に、
お酒を飲んだり哲学的な話をしたりしながら
交遊した七人の呼称だそうです。
お酒の名前もこの呼称が使われています。
純米大吟醸 七賢「山濤」
七賢ブランドの日本酒「山濤」を試飲
日本酒ってみんな同じでお酒臭く、
辛くて美味しくないとのイメージが
昔からありましたが、
山濤（さんとう）というお酒を飲んで
日本酒のイメージは１８０度変わりました。
山梨銘醸の蔵元ではお店があり
試飲ができます。
本当に美味しい日本酒「山濤」
飲む前に「どうせ日本酒というのは
アルコール臭く飲むと辛いもの」と
思いながら、一番高い日本酒を
試飲してみました。
日本酒がまるでフルーツ
一口飲んでビックリ!
びっくりするほどの甘味と
お米の旨味があり、味の濃厚な
日本酒でした。
日本酒なのに、まるでパイナップル!
吟醸香もパイナップルのように爽やかです。
日本酒でフルーツの風味なんて驚きです。
純米大吟醸の生タイプの日本酒「山濤」
生タイプは火入れの日本酒よりも
劣化しやすいので保管には注意です。
冷蔵庫に入れていても半年以内には
飲み切りましょう。
１８０年経ったものは味が劣化してました。
高価な日本酒なので美味しいうちに。
結婚記念日に七賢「山濤」
蔵元には日本酒が試飲できますので
買う前に味比べができます。
お酒の種類により価格は違いますが
お店の人とお酒の話をしながら商品が
選べるのも魅力です。
純米大吟醸は価格が高めのお酒ですが
飲んでみると納得のいく日本酒です。
贈り物としてもいいですね。
ぜひ、山梨銘醸の純米大吟醸 山濤を
試してみてください。
今回紹介した山濤は
オフィシャルのネットショップと
蔵元に併設の売店のみでの販売となります。
１．パイナップルのような吟醸香
２．オフィシャルサイトで買える
３．お祝い・プレゼントに最適
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 37％（2023年では27％）
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 香り高い濃厚な旨口タイプ
■5,000円～6,000円
山梨銘醸株式会社
〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
