【石川県】濃醇辛口の日本酒 NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒 数馬酒造株式会社
![NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2019/02/IMG_6189-1280x720.jpg)
今年は暖冬と言われていましたが
予想通り暖かい日が続いています。
暖冬の年は雪が多く降ることが
多いとのことです。
関東での話ですが、昨日は大雪に
なるのではないかとのニュースが
流れていましたが実際は少しだけ
雪が降った程度でした。
でも北海道では-30度という
厳しい寒さとなっています。
月曜日はまた雪の予想となっています。
次は積もるのでしょうか。
おはようございます。
利き酒師目指している凄腕にっしーです。
今回ご紹介する日本酒は
日本酒定期便・頒布会サービス
saketakuで入手しました。
![saketaku](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2018/10/saketaku-320x180.jpg)
今回の日本酒は石川県のお酒です。
NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒
ラベルの裏には「日本酒応援団」と
書かれています。
日本酒応援団とはちゃんとした
株式会社です。
こちらの日本酒は日本酒応援団で
取り扱っているお酒となります。
よく調べてみるとsaketakuの
運営元とのことでした。
saketakuから届いた辛口タイプの日本酒
今まで飲んできた日本酒は
濃醇旨口タイプで甘みや旨味が強い
ものとなっていました。
今回、saketakuから届いた日本酒は
辛口タイプでした。
今までは辛口タイプをほとんど
選んだことがなかったので
最後まで飲み切れるか不安でした。
NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒の風味は?
今回もsaketakuでセットになっていた
ワイングラスで飲んでみます。
グラスに日本酒をトコトコトコ♪
まずは香りの確認です。
クンクン。
!!!
かなりのセメダイン臭。
グラスをクルクル回して
日本酒を攪拌。
もう一度香りを嗅ぐと
セメダイン臭は少なくなり
お米のような、ご飯のような
香りになりました。
続けて本命となる味のチェックです。
グラスに入っているお酒の香りを
嗅ぎつつひと口含むと…。
?????
なんだこれは!
甘い!甘くて味がすごく濃厚。
後味は辛さが出てきますが、
辛さがすっと消えて旨味だけが
口の中に残ります。
これは美味しい!!!
辛口タイプとのことで
かなり慎重に口に含んだのですが、
濃厚な味に驚きです。
こんな美味しい辛口の日本酒は
初めてです。
辛口でもこんなにいい日本酒が
あるのですね。
さすがプロが選んだ日本酒ですね。
ぜひこの美味しい辛口タイプの
日本酒を飲んでほしいと思います。
ぜひsaketakuの記事を読んでみてください。
![saketaku](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2018/10/saketaku-320x180.jpg)
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 48%
■アルコール度数 17-18度
■原料米 五百万石
■タイプ 濃醇辛口タイプ
■2,000円~3,000円
数馬酒造株式会社
〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36
![菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2018/03/IMG_1685.jpg)