日本酒感想

【石川県】濃醇辛口の日本酒 NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒 数馬酒造株式会社

NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒
nihonsyu

今年は暖冬と言われていましたが
予想通り暖かい日が続いています。

暖冬の年は雪が多く降ることが
多いとのことです。

関東での話ですが、昨日は大雪に
なるのではないかとのニュースが
流れていましたが実際は少しだけ
雪が降った程度でした。

でも北海道では-30度という
厳しい寒さとなっています。

月曜日はまた雪の予想となっています。
次は積もるのでしょうか。

おはようございます。
利き酒師目指している凄腕にっしーです。

今回ご紹介する日本酒は
日本酒定期便・頒布会サービス
saketaku
で入手しました。

saketaku
日本酒を定期購入(頒布会・定期便)するなら「saketaku」が良い理由「さけたく(saketaku)」日本酒(お酒)サブスク。ガチャのように選ばれた日本酒が毎月届く定期便。月額料金が高いって本当?怪しい?評判・デメリットは?。解約も簡単か調査。今ならクーポンもあり。おつまみも付いて値段はお得かも。おつまみ定期便も。...

今回の日本酒は石川県のお酒です。

NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒

NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒
NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒 裏

ラベルの裏には「日本酒応援団」と
書かれています。

日本酒応援団とはちゃんとした
株式会社です。

こちらの日本酒は日本酒応援団で
取り扱っているお酒となります。

よく調べてみるとsaketakuの
運営元とのことでした。

saketakuから届いた辛口タイプの日本酒

今まで飲んできた日本酒は
濃醇旨口タイプで甘みや旨味が強い
ものとなっていました。

今回、saketakuから届いた日本酒は
辛口タイプでした。

今までは辛口タイプをほとんど
選んだことがなかったので
最後まで飲み切れるか不安でした。

NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒の風味は?

今回もsaketakuでセットになっていた
ワイングラスで飲んでみます。

グラスに日本酒をトコトコトコ♪

まずは香りの確認です。

クンクン。

!!!

かなりのセメダイン臭。
グラスをクルクル回して
日本酒を攪拌。

もう一度香りを嗅ぐと
セメダイン臭は少なくなり
お米のような、ご飯のような
香りになりました。

続けて本命となる味のチェックです。

グラスに入っているお酒の香りを
嗅ぎつつひと口含むと…。

?????

なんだこれは!

甘い!甘くて味がすごく濃厚。

後味は辛さが出てきますが、
辛さがすっと消えて旨味だけが
口の中に残ります。

これは美味しい!!!

辛口タイプとのことで
かなり慎重に口に含んだのですが、
濃厚な味に驚きです。

こんな美味しい辛口の日本酒は
初めてです。

辛口でもこんなにいい日本酒が
あるのですね。

さすがプロが選んだ日本酒ですね。
ぜひこの美味しい辛口タイプの
日本酒を飲んでほしいと思います。

ぜひsaketakuの記事を読んでみてください。

saketaku
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オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温で飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 48%
■アルコール度数 17-18度
■原料米 五百万石
■タイプ 濃醇辛口タイプ
■2,000円~3,000円

数馬酒造株式会社

〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36

菊姫 鶴乃里 山廃純米 生原酒
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にしこについて
にしこ
にしこ
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。