【長野県】濃醇旨口の日本酒 西之門 純米大吟醸 美山錦 無濾過生別誂 株式会社よしのや
nihonsyu
先日レビューした
西之門 純米大吟醸 ひとごこち
おりがらみ無濾過瓶火入れ
に続いて今回も西之門を
紹介します。
みなさん、こんばんは。
日本酒好きにしこです。
今回は前回の西之門とは
酒米と酵母が違います。
左：美山錦 R酵母仕込 無濾過生
中央：ひとごこち おりがらみ無濾過瓶火入れ
右：純米大吟醸 美山錦 無濾過生別誂
今回は右の緑色デザインのものです。
さっそく飲み比べ。
どのように違うのか楽しみです。
西之門 純米大吟醸 美山錦 無濾過生別誂
こちらは葉をイメージ？
西之門 純米大吟醸 美山錦 無濾過生別誂の風味は？
まずはグラスに注いでみると…。
濁りもガス感もありません。
色味は透明に近いです。
香りを嗅いでみると…。
柑橘系のフルーティーな香り。
一口飲んでみると…。
旨っ！
濃厚な甘みと酸味。
かなりの果実感があります。
甘みと酸味のあとに苦みが程よくあり、
とてもバランスがいいです。
生酒タイプなので力強い風味。
甘みが強いので少量でも
満足感があります。
前回のひとごこち おりがらみ
無濾過瓶火入れと比べると
甘みと酸味は強めで
ジューシーです。
甘いお酒が好きな方には
オススメです。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 15度
■原料米 長野県産美山錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
株式会社よしのや
〒380-0857 長野県長野市大字長野西之門町941
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。