【新潟県】濃醇旨口の日本酒 加茂錦 荷札酒 活性 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒 加茂錦酒造株式会社
今回紹介するのは新潟県の日本酒。
日本酒の聖地として有名な小山商店で
冷蔵庫の中を覗いてみると
ほかの日本酒ラベルとは異なり
特徴的な瓶がありました。
そのラベルは荷札のようになっている
可愛らしくて素敵なものでした。
瓶を手に取ってよく見てみると
そのラベルには「小山商店専用」と
書かれています。
専用ということはここでしか買えない
特別な日本酒。
これは買うしかない。
買うなら今でしょ！
それにしても蔵元と酒屋の
コラボってなかなか聞かないですよね。
それだけ小山商店ってスゴイのです。
荷札酒 活性 槽場汲み 純米大吟醸 無濾過生原酒
どうですか。このかわいいラベル。
内容が表面にまとまっていて
分かりやすいですよね。
「活性」「槽場汲み」とは
ラベルには「活性」「槽場汲み」とあり、
聞きなれない言葉がありました。
調べてみると…。
「槽場汲み（ふなばくみ）」とは
酒屋さんが実際に蔵元へ行って、
しぼりたての新酒を直接汲んで帰って
お店で売る意味だそうです。
「活性」とは
シャンパンのような発泡性のことです。
新潟の旨口日本酒「荷札酒」
新潟県のお酒は淡麗辛口で有名ですが、
この荷札酒は濃醇旨口とのこと。
今回のこの日本酒は試作品として
造られたガス感をもつフルーティーな
お酒とのことです。
なんだか楽しみです。
初「荷札酒」の荷札酒 槽場汲みの香りは？
グラスに注いでみると
少しですが、おりが残っています。
グラスに鼻を近づけて香りを嗅ぐと…。
おっ、いい香り。
まるでマスカットのような香りで
フルーティーです。
これはクセになりそう。
香りを楽しみつつ
口に含んでみると…。
うわぁ、甘くて濃厚。
しかも口の中でお酒がシュワシュワ
しています。
これは超ウマ。
酸味や苦味などは一切ないのですが、
甘みはベタベタすることはないので
すっきり飲めるとても美味しい
日本酒です。
新潟淡麗 にいがた酒の陣に参加
２０１７年３月に新潟県で開催された
「にいがた酒の陣 ２０１７」に
出店していたそうです。
この「にいがた酒の陣」は２日間で
１３万人の人が訪れるビッグイベント。
濃醇旨口タイプの日本酒も
たくさん出品されています。
会場に用意したお酒は人気のためか
あっという間になくなってしまったそうです。
実はこの荷札酒を造っているのは
２０代の杜氏です。
これからも美味しい日本酒が
できるのを楽しみにしています。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 15度（原酒）
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
加茂錦酒造株式会社
〒959-1351 新潟県加茂市仲町3-3
