日本酒感想

【熊本県】濃醇旨口の日本酒 花の香(はなのか)純米大吟醸 雪花(せっか) スパークリング 花の香酒造株式会社

花の香(はなのか)純米大吟醸 雪花(せっか) スパークリング

熊本県の日本酒「花の香」
その花の香にスパークリングが
あると聞き、探しに行ってきました。

以前、花の香を購入した小山商店へ。
店内に入ってウロウロと冷蔵庫を拝見。

ないなぁ。
売り切れちゃったかも…。

!

あっ、あったよ!

探し求めていたものが…。

やった!

ということで、
今回は日本酒で人気ある
スパークリングタイプを
ご紹介いたします。

花の香(はなのか)純米大吟醸
雪花(せっか) スパークリング

花の香(はなのか)純米大吟醸 雪花(せっか) スパークリング
シャンパンのようなお洒落なラベル。

花の香 純米大吟醸 雪花とは

この日本酒、実は
「花の香 和水(なごみ) 純米大吟醸」をもとに
造られたスパークリング日本酒だったのです。

花の香は「花の香 桜花」と「花の香 菊花」は
飲んだことがあるのですが、
和水(なごみ)は飲んだことがないので
どんな味の日本酒なのか楽しみです。

スパークリングは開栓注意

以前、ほかのスパークリング日本酒ですが
開栓をしたら、瓶の半分ほどの日本酒が
開けたと同時に泡と消えたことがありましたので
今回は慎重に開栓。

栓の部分にタオルを巻いて
ゆっくりゆっくり栓をグキグキグキ。

スッポーーーーーン!

いい音♪

あっ、あふれる!と思ったのと
同時に栓で再度フタをする…。

開けたり閉めたりして
ガス抜き。

上手に開栓できました。

花の香スパークリングの風味は?

グラスに注いで香りをチェック。

クンクンクン。

うん。いい香り。
フルーツというよりは
お花のようなフローラルな
オシャレ感のある香り。

続けて口に含んでみると…。

!!!

んんん?

あれ?

味がしない…。
ものすごくシュワシュワは
するんだけど…。

もう一度口に含んで
噛むようにモグモグモグ…。

!!!

おおおおおおっ!

甘~い。

不思議なことに噛めば噛むほど
甘みが出てきます。

おりがらみなのでお米が少し残っていて
そのお米が口の中で糖化しているのかも
しれません。

花の香スパークリングの食中酒

食前酒としても美味しく飲めますが、
実は食中酒としてもオススメです。

以前、獺祭のスパークリングを飲んだ際に
刺身とはとても相性が良かったのですが、
味が濃い食事には合いませんでした。

しかしこの花の香スパークリングは
刺身だけでなく、味の濃い食事にも
ピッタリの日本酒でした。

オススメ度★★★★★ 
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 14度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円~3,000円

花の香酒造株式会社

〒861-0906 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2

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