日本酒感想

【熊本県】濃醇辛口の日本酒 花の香(はなのか)純米吟醸 菊花 花の香酒造株式会社

花の香(はなのか)純米吟醸 菊花 花の香酒造

花の香(はなのか)シリーズの
第二弾。

第一弾の花の香(はなのか)
純米大吟醸 桜花 しぼりたて生原酒に
つづき、今回は
花の香 純米吟醸 菊花を
ご紹介いたします。

花の香 純米大吟醸 桜花と
花の香 純米吟醸 菊花との
大きな違いは「生酒」か「火入れ」
です。

今回の花の香 純米吟醸 菊花は
火入れタイプです。

花の香(はなのか)
純米吟醸 菊花

花の香(はなのか)純米吟醸 菊花 花の香酒造
菊の花の部分は金の箔押しで
高級感の漂うラベルになっています。

花の香 純米大吟醸 桜花がとても
美味しかったので違うタイプを購入。

味はどんな感じなのでしょうか。

花の香 純米大吟醸 桜花の記事でも
記載したのですが、
花の香酒造は山口県の旭酒造で
修行したとのことで話題になり
最近では酒屋でも商品が置かれるように
なりました。

花の香 純米吟醸 菊花の香りは?

栓を開封してちょっとだけ香りを嗅ぐと?

んーん。
香りがしないなぁ。

続けてお猪口へ…。
香りを嗅いでみると、ほんのりとした
爽やかな香りがしてきますが
華やかさはありません。
少し辛いような香りはありました。

花の香 純米吟醸 菊花の味は?

香りが辛めだったので大丈夫かなぁと
思いながら口に含むと…。

甘い…

辛い…。

口に入れた瞬間は甘く感じたのですが
すぐに辛くなりました。
しかも辛さは強め。

これはもしかしたら食中酒かな?と
思って花の香酒造のホームページを
見てみると…。

「食との相性のある純米吟醸酒」
との記載。

あぁ、やっぱりと思いました。

花の香 純米吟醸 菊花に合う料理は?

試しに鳥のから揚げとオニオンスライスサラダで
日本酒を味わってみました。

すると…。

あら不思議。
食事と一緒に飲むと比較的辛さが
和らぎます。
しかも香りがより強く、味も濃厚に
なったように感じました。
味の濃い食事に合うのかもしれません。

私は食中酒より食前酒の華やかで
味が濃厚なタイプをいつも飲んでいますが、
食事に合う日本酒もなかなか良いですね。

つぎに狙っている花の香シリーズは
純米大吟醸 花の香 梅花です。

購入したらレビューをしたいと思います。

オススメ度★★★☆☆ 
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な辛口タイプ
■1,000円~2,000円

花の香酒造株式会社

〒861-0906 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2

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