日本酒感想

【三重県】淡麗旨口の日本酒 英(はなぶさ)特別純米酒 合名会社森喜酒造場

英(はなぶさ) 特別純米酒 合名会社森喜酒造場

日本酒を買いに行くのは
やはり酒屋。

日本酒の聖地と呼ばれる
小山商店にはよく行って
美味しいお酒を買っています。

お店の方にお願いして自分に合う
日本酒を選んでもらうことは
できますが、家から結構遠いので
買い物するのも大変。

お店に行ったはいいものの
目当ての銘柄がなかったり
売り切れてしまったりなど
悲しいことも多々ありますよね。

ではネットではどうでしょうか。

インターネットで買い物なら
移動時間もなく家でゆっくり
日本酒選びができますが、
どの銘柄が好みのものか
わからないですよね。

手軽なのですが、美味しい日本酒に
出会えるかは買ってみないとわからない。

酒屋とネットのいいとこどりは
ないものだろうか…。と思っていると

あったのです。
そんなサービスが…。

プロが選んだ日本酒を定期的に
届けてくれるサービス。

saketaku

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今回はそのサービスを使って
日本酒を買ってみました。

英(はなぶさ) 特別純米酒

英(はなぶさ) 特別純米酒 合名会社森喜酒造場

こちらは三重県にある酒蔵のお酒です。
この酒蔵は「夏子の酒」に影響を受けたと
されています。

廃業寸前だった蔵が立ち直ったことでも
有名です。

「るみ子の酒」には夏子の酒の著者
尾瀬あきらさんが描いたイラストが
ラベルに使用されています。

るみ子の酒

この「るみ子の酒」は次回ご紹介します。

森喜酒造場は全量純米酒に移行

るみ子の酒が誕生する前は
アル添(アルコール添加)の
日本酒を造っていましたが
今では米・麹・水のみを使用した
純米となっています。

今回の英(はなぶさ)も純米です。

英(はなぶさ)特別純米酒の風味は?

まずは栓を開けてお猪口に
お酒を注ぎます。

注いだお猪口に鼻を近づけて
香りをチェック。

香りは少ないですが、
シュークリームの香り。
バニラのような甘い香りが
してきます。

続けて味のチェック!

ひと口飲んでみると…。
一瞬甘味がありますが
すぐに辛みが出てきます。
日本酒度は+7なので
辛口になるのですが、
思ったよりも辛さは控えめ。

日本酒は温度帯により
風味が変わってきます。

辛口なのは冷やしすぎ?と
思って常温にして飲んでみると…。

!!!

さっきよりも香りも味も
幅が広がり旨味が強くなってきました。

このお酒は常温で飲む方が
良さそうです。

オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆★☆☆濃
飲み方 常温飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 無農薬山田錦
■タイプ 淡麗旨口タイプ
■1,000円~2,000円

合名会社森喜酒造場

〒518-0002 三重県伊賀市千歳41番地の2

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