日本酒感想

【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 合資会社 寒菊銘醸

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
nihonsyu

千葉県の寒菊銘醸から
人気の日本酒が今年も
発売されました。

毎年人気で、あっという間に
売り切れてしまうので
酒屋に置いてあった時は
幸運なので、すぐに買い物かごへ
入れましょう。

みなさん、こんばんは。
にしこです。

日本酒って新潟とか秋田とかの
イメージが強くて、関東地方の
南部である千葉県の日本酒って
どうなのかなぁって思って
しまうのですが、
この寒菊は違うのです。

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 裏

ラベルは黄色を基調としたデザイン。

電照菊とは
花芽ができる前に電照し、
人工的に日照時間を長くして
開花時期を遅らせる栽培方法
とのことです。

ということは
この電照菊はひやおろし?

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒の風味は?

人気の電照菊シリーズ
無濾過生原酒の開栓です。
ガス感があることを予想して
恐恐と蓋を開栓してみると…。

小さくプシュ!

予想より小さくて拍子抜け。

グラスに注いで香りを嗅いでみると…。

ライムのような柑橘系の香り。
とても爽やかです。

一口飲んでみると…。

若干ですが口の中でシュワシュワと
弾けます。

口に含んだ瞬間、
軽やかな甘みと酸味がとても
いい感じのバランスです。
甘みと酸味が徐々に消え、
苦みがフワッと広がります。

この苦みが後味をスッキリと
してくれます。

風味的には以前飲んだ
寒菊 True White 雄町
に似ていますが、
電照菊の方がちょっと甘みが
重たく、熟成感があるような…。

熟成酒とか古酒とは違い、
飲みやすいです。

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【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 True White 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒 合資会社 寒菊銘醸


オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

合資会社 寒菊銘醸

〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11

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にしこについて
にしこ
にしこ
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。
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