日本酒感想

【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 合資会社 寒菊銘醸

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒

千葉県の寒菊銘醸から
人気の日本酒が今年も
発売されました。

毎年人気で、あっという間に
売り切れてしまうので
酒屋に置いてあった時は
幸運なので、すぐに買い物かごへ
入れましょう。

みなさん、こんばんは。
にしこです。

日本酒って新潟とか秋田とかの
イメージが強くて、関東地方の
南部である千葉県の日本酒って
どうなのかなぁって思って
しまうのですが、
この寒菊は違うのです。

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒
寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒 裏

ラベルは黄色を基調としたデザイン。

電照菊とは
花芽ができる前に電照し、
人工的に日照時間を長くして
開花時期を遅らせる栽培方法
とのことです。

ということは
この電照菊はひやおろし?

寒菊 電照菊 山田錦 純米大吟醸 無濾過生原酒の風味は?

人気の電照菊シリーズ
無濾過生原酒の開栓です。
ガス感があることを予想して
恐恐と蓋を開栓してみると…。

小さくプシュ!

予想より小さくて拍子抜け。

グラスに注いで香りを嗅いでみると…。

ライムのような柑橘系の香り。
とても爽やかです。

一口飲んでみると…。

若干ですが口の中でシュワシュワと
弾けます。

口に含んだ瞬間、
軽やかな甘みと酸味がとても
いい感じのバランスです。
甘みと酸味が徐々に消え、
苦みがフワッと広がります。

この苦みが後味をスッキリと
してくれます。

風味的には以前飲んだ
寒菊 True White 雄町
に似ていますが、
電照菊の方がちょっと甘みが
重たく、熟成感があるような…。

熟成酒とか古酒とは違い、
飲みやすいです。

寒菊 TrueWhite 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒
【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 True White 雄町50 純米大吟醸 無濾過生原酒 合資会社 寒菊銘醸寒菊銘醸の人気日本酒「トゥルーホワイト(True White)白菊の真実。True Red(トゥルーレッド)とセットで購入&飲み比べ。寒菊の評価は?...


オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

合資会社 寒菊銘醸

〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11

甲子春酒香んばし 純米大吟醸 生原酒
【千葉県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄特約店で購入した「酒々井の夜明け」や「福祝」、「木戸泉」などで有名な千葉県のおすすめの日本酒をランキングしています。千葉県内で醸された日本酒を美味しい順(個人的な見解に基づき)にご紹介。美味しい日本酒を探すなら必見です。...