【山口県】淡麗辛口の日本酒 獺祭 純米大吟醸 スパークリング４５ 旭酒造株式会社
先日、獺祭が値上げと同時に
精米歩合を獺祭５０（精米歩合５０％）から
４５になるとのニュースがありましたが
獺祭スパークリングも５０から４５。
たったの５％なのですが、
獺祭としてはこだわりの５％だと思います。
今回はおちょこ女子にも人気の
スパークリング日本酒をご紹介します。
獺祭 純米大吟醸 スパークリング４５
獺祭スパークリング４５と５０では
見た目も変わっています。
写真は３６０ｍｌです。
獺祭スパークリング４５
獺祭スパークリング５０はピンク
ラッピングも若干異なっていて
獺祭スパークリング５０はピンク色です。
この獺祭スパークリング５０を買って、
ご近所会の飲み会で出したのですが、
３６０ｍｌだったので
自分が飲む前になくなってしまったため
飲めなかったのです。
なので、今回は獺祭スパークリング４５を
飲みました。
本当は獺祭スパークリング４５と５０の
飲み比べをしたかったなぁ…。
獺祭 純米大吟醸 スパークリング４５の風味は？
獺祭 スパークリング４５は３６０ｍｌを
買いました。
四合瓶の場合、飲み切れずにガスが
抜けてしまうので、今回は小さめのものに
しました。
瓶の上部にあるラッピングを剥がすと
プルタブ形状の栓でした。
これなら栓が飛ぶことはないですね。
それではタブを上にあげて開栓。
プシュッ！
グラスに注いでクンクン。
香りを嗅いでみると…。。
ん～ん。
メロンのような爽やかな香り。
獺祭はメロンのような香りが特長です。
若干ですが、澱がからんでいます。
続けてひと口飲んでみると…。
んんん。
シュワシュワしてちょっとだけ辛口。
でもお米の旨味と甘みがあって
とても美味しい。
スパークリング日本酒は
辛口で旨味が少ないものが多いですが、
獺祭スパークリング４５は非常に
バランスがいいスパークリング日本酒です。
１．獺祭特有のメロンのような香り
２．若干澱がからんでいます
３．お米の味や香りがする
４．７２０ｍｌと３６０ｍｌがある
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 45％
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■2,000円～2,500円
旭酒造株式会社
〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4
