日本酒感想

【山口県】淡麗辛口の日本酒 獺祭 純米大吟醸 スパークリング45 旭酒造株式会社

獺祭45スパークリング

先日、獺祭が値上げと同時に
精米歩合を獺祭50(精米歩合50%)から
45になるとのニュースがありましたが
獺祭スパークリングも50から45。

たったの5%なのですが、
獺祭としてはこだわりの5%だと思います。

今回はおちょこ女子にも人気の
スパークリング日本酒をご紹介します。

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獺祭 純米大吟醸 スパークリング45

獺祭スパークリング45と50では
見た目も変わっています。
写真は360mlです。

獺祭スパークリング45
獺祭45スパークリング

獺祭スパークリング50はピンク
獺祭50スパークリング

ラッピングも若干異なっていて
獺祭スパークリング50はピンク色です。

この獺祭スパークリング50を買って、
ご近所会の飲み会で出したのですが、
360mlだったので
自分が飲む前になくなってしまったため
飲めなかったのです。

なので、今回は獺祭スパークリング45を
飲みました。

本当は獺祭スパークリング45と50の
飲み比べをしたかったなぁ…。

獺祭 純米大吟醸 スパークリング45の風味は?

獺祭 スパークリング45は360mlを
買いました。
四合瓶の場合、飲み切れずにガスが
抜けてしまうので、今回は小さめのものに
しました。

瓶の上部にあるラッピングを剥がすと
プルタブ形状の栓でした。
これなら栓が飛ぶことはないですね。

それではタブを上にあげて開栓。

プシュッ!

グラスに注いでクンクン。
香りを嗅いでみると…。。

ん~ん。
メロンのような爽やかな香り。
獺祭はメロンのような香りが特長です。
若干ですが、澱がからんでいます。

続けてひと口飲んでみると…。

んんん。
シュワシュワしてちょっとだけ辛口。
でもお米の旨味と甘みがあって
とても美味しい。

スパークリング日本酒は
辛口で旨味が少ないものが多いですが、
獺祭スパークリング45は非常に
バランスがいいスパークリング日本酒です。

1.獺祭特有のメロンのような香り
2.若干澱がからんでいます
3.お米の味や香りがする
4.720mlと360mlがある

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 45%
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■2,000円~2,500円

旭酒造株式会社

〒742-0422 山口県岩国市周東町獺越2167-4

獺祭 純米大吟醸 磨き三割九分
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