【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「3rd Anniversary」株式会社RiceWine
nihonsyu
２０２２年
HINEMOS福袋６本のうち
１番高級な日本酒をご紹介。
HINEMOS ３周年記念の
特別な日本酒。
こちらは純米大吟醸の「KUJI」を
仕込み水の代わりに使用した
再醸造のお酒です。
再醸造とは貴醸酒のこと。
仕込み水に日本酒を使用するので
価格も高くなります。
今回は左から３番目の
全ての時間帯が描かれた瓶です。
HINEMOS 3rd Anniversaryです。
感動のスパークリングライスワイン 3rd Anniversary
瓶の表面には０時から１１時までの
イラストが入っています。
３時の部分は３周年の３。
金色になっています。
日本酒をグラスに注いでみると
若干濁っていて、グラスの中は
泡が溢れています。
HINEMOS 3rd Anniversaryの風味は？
再醸造酒（貴醸酒）ということで
予想としてはバナナのような香り？
まずはグラスに注いでみると
スパークリング日本酒なので
グラスの内側に泡が付きます。
そのまま香りを嗅いでみると…。
んんん。
甘い香り。
やはりバナナのような香りです。
続けて一口飲んでみると…。
甘～い♪
口の中に含んだ瞬間
甘くて口の中はシュワシュワ。
しかも香りがセメダイン臭！
これは酢酸エチルと言われていて、
熟したバナナやメロンに含まれる
成分です。
意外とこのセメダイン臭は
癖になります。
３周年記念限定酒。
とても美味しかったです。
あと２種類未発売があります。
早く発売されないかなぁと
思います。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 14度
■原料米 国産米
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■10,000円～15,000円
株式会社RiceWine
〒250-0211 神奈川県小田原市鬼柳138-25
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。