【神奈川県】濃醇旨口の日本酒 HINEMOS「YOJI」 株式会社RiceWine
nihonsyu
HINEMOSの公式ストアで
お得なキャンペーンがあり、
購入しました。
今回は「うつりゆくとき D-type」
「SANJI」+「YOJI」の
２本セットを購入。
単品で購入するより５％安く
購入できます。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
私の好きなHINEMOSシリーズの
新しい日本酒が出ました。
今回はシチリアレモン？
レモンのような爽やかさ太陽と共に昇る微炭酸 YOJI
瓶の表面には４：００の文字が
入っています。
ラベルと瓶のカラーは
レモンと青い海。
HINEMOS YOJIの風味は？
早速ですが、レビューです。
グラスに注いでみると
グラスの内側に細かい泡が。
続けて香りをチェック。
香りを嗅いでみると…。
んん。
爽やかな柑橘系の香り。
確かにレモン！
一口飲んでみると…。
口の中で泡が弾け、甘酸っぱさが
際立ってきます。
まるでレモン。
アルコール度数も９％と
軽めの仕上がり。
とても美味しい。
このYOJIは白麹を使用していて
酸味が強くなるように
造られています。
今まで他の日本酒で白麴を
使用した銘柄はたくさんありますが、
このYOJIの酸味は強くなく、
苦みもないので、とても飲みやすく
なっています。
甘みと酸味の絶妙なバランス。
夏酒としてもよいかも。
微炭酸のSHICHIJIよりも
甘みは控えめです。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 非公開？
■アルコール度数 9度
■原料米 国産米
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■3,000円～4,000円
株式会社RiceWine
〒250-0211 神奈川県小田原市鬼柳138-25
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。