【石川県】濃醇辛口の日本酒 NOTO 2018 純米大吟醸 無ろ過生原酒 数馬酒造株式会社
今年は暖冬と言われていましたが
予想通り暖かい日が続いています。
暖冬の年は雪が多く降ることが
多いとのことです。
関東での話ですが、昨日は大雪に
なるのではないかとのニュースが
流れていましたが実際は少しだけ
雪が降った程度でした。
でも北海道では－３０度という
厳しい寒さとなっています。
月曜日はまた雪の予想となっています。
次は積もるのでしょうか。
おはようございます。
利き酒師目指している凄腕にっしーです。
今回ご紹介する日本酒は
日本酒定期便・頒布会サービス
saketakuで入手しました。
今回の日本酒は石川県のお酒です。
ＮＯＴＯ ２０１８ 純米大吟醸 無ろ過生原酒
ラベルの裏には「日本酒応援団」と
書かれています。
日本酒応援団とはちゃんとした
株式会社です。
こちらの日本酒は日本酒応援団で
取り扱っているお酒となります。
よく調べてみるとsaketakuの
運営元とのことでした。
saketakuから届いた辛口タイプの日本酒
今まで飲んできた日本酒は
濃醇旨口タイプで甘みや旨味が強い
ものとなっていました。
今回、saketakuから届いた日本酒は
辛口タイプでした。
今までは辛口タイプをほとんど
選んだことがなかったので
最後まで飲み切れるか不安でした。
ＮＯＴＯ ２０１８ 純米大吟醸 無ろ過生原酒の風味は？
今回もsaketakuでセットになっていた
ワイングラスで飲んでみます。
グラスに日本酒をトコトコトコ♪
まずは香りの確認です。
クンクン。
！！！
かなりのセメダイン臭。
グラスをクルクル回して
日本酒を攪拌。
もう一度香りを嗅ぐと
セメダイン臭は少なくなり
お米のような、ご飯のような
香りになりました。
続けて本命となる味のチェックです。
グラスに入っているお酒の香りを
嗅ぎつつひと口含むと…。
？？？？？
なんだこれは！
甘い！甘くて味がすごく濃厚。
後味は辛さが出てきますが、
辛さがすっと消えて旨味だけが
口の中に残ります。
これは美味しい！！！
辛口タイプとのことで
かなり慎重に口に含んだのですが、
濃厚な味に驚きです。
こんな美味しい辛口の日本酒は
初めてです。
辛口でもこんなにいい日本酒が
あるのですね。
さすがプロが選んだ日本酒ですね。
ぜひこの美味しい辛口タイプの
日本酒を飲んでほしいと思います。
ぜひsaketakuの記事を読んでみてください。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆☆★☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温で飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 48%
■アルコール度数 17-18度
■原料米 五百万石
■タイプ 濃醇辛口タイプ
■2,000円～3,000円
数馬酒造株式会社
〒927-0433 石川県鳳珠郡能登町宇出津ヘ36
