【熊本県】濃醇旨口の日本酒 花の香（はなのか）純米大吟醸 雪花（せっか） スパークリング 花の香酒造株式会社
熊本県の日本酒「花の香」
その花の香にスパークリングが
あると聞き、探しに行ってきました。
以前、花の香を購入した小山商店へ。
店内に入ってウロウロと冷蔵庫を拝見。
ないなぁ。
売り切れちゃったかも…。
！
あっ、あったよ！
探し求めていたものが…。
やった！
ということで、
今回は日本酒で人気ある
スパークリングタイプを
ご紹介いたします。
花の香（はなのか）純米大吟醸 雪花（せっか） スパークリング
シャンパンのようなお洒落なラベル。
花の香 純米大吟醸 雪花とは
この日本酒、実は
「花の香 和水（なごみ） 純米大吟醸」をもとに
造られたスパークリング日本酒だったのです。
花の香は「花の香 桜花」と「花の香 菊花」は
飲んだことがあるのですが、
和水（なごみ）は飲んだことがないので
どんな味の日本酒なのか楽しみです。
スパークリングは開栓注意
以前、ほかのスパークリング日本酒ですが
開栓をしたら、瓶の半分ほどの日本酒が
開けたと同時に泡と消えたことがありましたので
今回は慎重に開栓。
栓の部分にタオルを巻いて
ゆっくりゆっくり栓をグキグキグキ。
スッポーーーーーン！
いい音♪
あっ、あふれる!と思ったのと
同時に栓で再度フタをする…。
開けたり閉めたりして
ガス抜き。
上手に開栓できました。
花の香スパークリングの風味は？
グラスに注いで香りをチェック。
クンクンクン。
うん。いい香り。
フルーツというよりは
お花のようなフローラルな
オシャレ感のある香り。
続けて口に含んでみると…。
！！！
んんん？
あれ？
味がしない…。
ものすごくシュワシュワは
するんだけど…。
もう一度口に含んで
噛むようにモグモグモグ…。
！！！
おおおおおおっ!
甘～い。
不思議なことに噛めば噛むほど
甘みが出てきます。
おりがらみなのでお米が少し残っていて
そのお米が口の中で糖化しているのかも
しれません。
花の香スパークリングの食中酒
食前酒としても美味しく飲めますが、
実は食中酒としてもオススメです。
以前、獺祭のスパークリングを飲んだ際に
刺身とはとても相性が良かったのですが、
味が濃い食事には合いませんでした。
しかしこの花の香スパークリングは
刺身だけでなく、味の濃い食事にも
ピッタリの日本酒でした。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 14度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円～3,000円
花の香酒造株式会社
〒861-0906 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
