【秋田県】濃醇旨口の日本酒 花邑 山田錦 純米大吟醸 両関酒造株式会社
nihonsyu
酒米の山田錦を４５％まで
削った日本酒。
４５％と聞いただけで
かなり高価な日本酒になると
思いますが、確かに高かった。
こんばんは。
にしこです。
最近は食品や日用品の値上げラッシュですが、
日本酒も値上げラッシュです。
１０００円代後半だったお酒が
２０００円代に。
２０００円代だったお酒が
３０００円代に。
約１割程度値上げされています。
今回紹介する日本酒は３０００円代の
日本酒です。
高かったのですが、どうしても
飲みたかった日本酒なので
購入しました。
花邑 山田錦 純米大吟醸
花邑シリーズの他のラベルと違い
高級感のある落ち着いたカラー。
花邑 山田錦 純米大吟醸の風味は？
まずはグラスに注いで
香りを嗅いでみると…。
ん？
葡萄のような良い香りだけれども
ちょっとこってりした香り。
もしかしたら結構こってりとした
味わいかも。
続けて一口飲んでみると…。
うんうん、美味しい！！！
甘みは他の花邑と比べると
強いと思います。
含み香は葡萄というよりは
黒糖のように甘くて、
ちょっとくどいかな？
１杯飲んで満足感はありますが、
スルスルと飲み続けられる感じの
お酒ではないです。
開栓の翌日に飲んでみると
黒糖感は少なくなった感じがします。
食前または食後の１杯といった
日本酒だと思います。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 45％
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■3,000円～4,000円
両関酒造株式会社
〒012-0813 秋田県湯沢市前森4-3-18
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。