【島根県】濃醇旨口の日本酒 月山 春陽60 吉田酒造株式会社
nihonsyu
今回紹介する日本酒銘柄は
ブログ初登場です。
お米は食用米の春陽を使用。
このお米「春陽」は低たんぱく米。
糖の制限食のお米として
開発されました。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
最近では食用米を使用した日本酒が
多くなってきました。
「にこまる」「森のくまさん」って
良く聞きますよね。
今回の春陽はどんな風味でしょうか。
月山 春陽60
月山だけに、月と山のイラストが
入っています。
優しいタッチで可愛らしいですね。
月山 春陽60の風味は？
今回の月山 春陽60は火入れです。
まずは常温でグラスに注いで
香りを嗅いでみると…。
おおおおおぉ！
まるでマスカット！
いい香り。
一口飲んでみると…。
んんん。またこれマスカット。
甘みと甘みより少し強めの酸味が
まるで白ワインのよう。
しかもアルコール度数１３％で
飲みやすくて美味しい。
開栓して１日。
冷蔵庫でキンキンに冷やしてみると
香りは変わらずマスカット。
一口飲んでみると…
甘みと酸味全体がおとなしくなり
飲みやすくなりました。
時間が経過して少し温度が高くなると
苦みが出てきます。
常温か良く冷やして飲むのが
オススメ。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 常温または冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60％
■アルコール度数 13度
■原料米 春陽
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
吉田酒造株式会社
〒692-0404 島根県安来市広瀬町広瀬1216
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。