【長野県】濃醇旨口の日本酒 大雪渓 純米酒 長野R酵母 大雪渓酒造株式会社
nihonsyu
リンゴ酸をたくさん造り出す
酵母を使用した日本酒が
増えているように思います。
夏になると酸味を若干強めることで
さっぱりとした後味になります。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回は酸が若干強めのお酒で
ブログ初登場の銘柄です。
酸っぱいものが苦手な私でも
飲めるでしょうか。
大雪渓 純米酒 長野R酵母
金色のシール素材で
ロゴ部分は金色に。
背景はドット柄でキレイな
デザイン。
大雪渓 純米酒 長野R酵母の風味は？
まずは開栓をしてみます。
ゆっくりと栓を開けてみると
ガスが若干ありました。
グラスに注いで香りを嗅いでみると…。
おっ！
リンゴのような爽やかな香り。
酸が強く出る酵母なのですが、
酸っぱいということはありません。
少しだけセメダイン臭がします。
一口飲んでみると…。
んんんんん！
しっかりとした甘みに
若干強めの酸があって美味しい。
酸っぱいものが苦手ですが、
こちらの日本酒は嫌味のない酸味。
アルコール度数が１３度と低いので
非常に飲みやすいです。
夏限定の酸味の強い日本酒ですが、
通年でもいいかも。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 65％
■アルコール度数 13度
■原料米 ひとごこち
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
大雪渓酒造株式会社
〒399-8602 長野県北安曇郡池田町大字会染9642-2
合わせて読みたい
【長野県の日本酒ランキング】本当に美味しいオススメの日本酒銘柄
スポンサーリンク
にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。