【長野県】濃醇辛口の日本酒 山三 山霞 うすにごり 無濾過生原酒 山恵錦 山三酒造株式会社
nihonsyu
前回に続いて長野県の日本酒。
山三酒造の山三。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回の山三は前回とは
酒米違いです。
精米歩合も若干異なっています。
お米と精米歩合の違いが
どのように風味が変わるのか
楽しみです。
今回は中央のゴールド文字の
日本酒です。
山三 山霞 うすにごり 無濾過生原酒 山恵錦
初雪と同じく山三の文字部分は
箔押し？
色はゴールドです。
山三 山霞 うすにごり 無濾過生原酒の風味は？
開栓してみると初雪と同じく
ガスが抜ける音がしました。
グラスに注いでみると
同じように濁っていて、
グラスの内側には泡が付いています。
香りを嗅いでみると…。
初雪と同じくキャラメルのような
甘い香りがします。
また、樽酒のようなスモーキーな
感じも出ています。
一口飲んでみると…。
おっ！
甘い！！！
初雪と比べると甘みは強めです。
ガス感もあります。
後味は初雪と同じく強めの苦みが
出てきます。
食事にも合わせやすいですが、
単品で飲んでも美味しいです。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■原料米 山恵錦
■タイプ 濃厚辛口タイプ
■2,000円～3,000円
山三酒造株式会社
〒386-0412 長野県上田市御嶽堂687-1
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。