【三重県】濃醇旨口の日本酒 作 雄町 純米吟醸 清水清三郎商店株式会社
nihonsyu
今回は三重県の日本酒。
作（ザク）という名前の日本酒です。
作の商品は生酒タイプはなく
すべて火入れです。
impressionシリーズ以外は
生酒のようなフレッシュさ
重視というよりはしっかりとした
味わいと追及している
感じがします。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今日の日本酒は作ですが、
年に１度だけの限定酒です。
作 雄町 純米吟醸
こちらは雄町のほかに、愛山と神の穂が
あります。デザインが２０２２年に
刷新されましたが、２０２４年になると
文字のデザインが変わっているようです。
作 雄町 純米吟醸の風味は？
開栓してグラスへ注いでみます。
香りを嗅いでみると…。
んんん～。いい香り。
パイナップルのような甘い香りが
します。
続けて一口飲んでみると…。
甘みと酸味が口に広がります…
あれ？
ちょっと熟成感があり飲みにくい。
今回は常温で開栓しての味わいなので
もしかしたら良く冷やした方が良い？
ということで冷蔵庫でキンキンに
冷やして飲んでみると…。
！！！
爽やかさがあって美味しい。
甘みと酸味のバランスが良く、
しかも含み香がフローラルな感じで
とても良い。
これは美味しい。
温度帯でこんなにも味わいが変わるのかと
改めて思った日本酒でした。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 750ml
■精米歩合 55％
■アルコール度数 16度
■原料米 雄町
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■2,000円～3,000円
清水清三郎商店株式会社
〒510-0225 三重県鈴鹿市若松東3-9-33
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。