日本酒感想

【三重県】淡麗旨口の日本酒 作 愛山 純米吟醸 清水清三郎商店株式会社

作 愛山 純米吟醸



SAKU?
ZAKU?

ザク。

ザク?

機動戦士ガンダム?

いいえ。
三重県の日本酒です。

あけましておめでとうございます。
にしこです。

2023年が始まりました。
昨年は唎酒師の資格を取りましたので
今年は次の目標へ。

2023年第1弾は
三重県の日本酒「作」の
ご紹介です。

作 愛山 純米吟醸

作 愛山 純米吟醸
作 愛山 純米吟醸 裏

瓶のデザインが2022年に
刷新されました。

瓶に直接印刷。
日本酒もラベルレス時代へと
変わっていくのでしょうか。

作 愛山 純米吟醸の風味は?

愛山はジューシーに仕上がるそうです。
まずは香りをチェック!

グラスに注いでみると
ほぼ透明。

香りはというと…。

おっ!

かなり華やかな香り。
若干パイナップル系の
フルーティーさもあります。

続けて一口飲んでみると…。

ん!

一瞬甘みが感じられ、
ジューシーさがありますが、
すぐに苦みが口の中いっぱいに
広がります。

苦みが最後まで続き
キレがあります。

食中酒として良いかと思います。

オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい

■容量 750ml
■精米歩合 55%
■アルコール度数 15度
■原料米 愛山
■タイプ 淡麗旨口タイプ
■2,000円~3,000円

清水清三郎商店株式会社

〒510-0225 三重県鈴鹿市若松東3-9-33

而今 純米吟醸 千本錦 無濾過生
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