日本酒感想

【福岡県】濃醇旨口の日本酒 若波 純米吟醸 FY2 若波酒造合名会社

若波 純米吟醸 FY2

お盆休みはいかがでしたでしょうか。
長い方は9連休だったそうです。

私は4連休。
近場の海へ行ってきました。

みなさん、こんばんは。
凄腕にっし~です。

最近、マイブームがあります。

それは…。

30年前くらいの歌番組を
Youtubeで見ること。
テレビでは歌番組が減ってきたのは
なんとなく理由がわかってきました。

昔の歌手は歌唱力がスゴイ!

昔の歌番組は生演奏&生歌。
実力がなければ歌番組には
出られないというのが
良くわかります。

最初見ていたのは松田聖子と
河合奈保子だったのですが、
最近は岩崎宏美。

聖母たちのララバイを聴いたら
ゾクッとするくらいの歌唱力。

何度も何度も見てしまいます。

ちょっと話がそれましたが
日本酒でもそうですが、
美味しいと思われなければ
お店に商品が並ばないのです。
いつか消えていく銘柄も
出てくるのかもしれません。

私は美味しいお酒は
何度も何度も買ってしまいます。

今回ご紹介する日本酒は
ブログに初登場の福岡県の
日本酒です。

若波 純米吟醸 FY2

若波 純米吟醸 FY2
若波 純米吟醸 FY2 裏

若浪は酒屋でよく見かける
ようになった日本酒です。

若波 純米吟醸 FY2の風味は?

ブログ初登場のブランド「若浪」
まずは香りをチェック。
グラスにトコトコトコっと
注いでいきます。

グラスに鼻を近づけてみると…。

ん!

かなり酸味も効いた香りです。

ひと口飲んでみると…。

おおおおおお!!!

酸っぱい!
酸っぱいけど旨味があって
バランスがとてもいい感じ。

なぜこんなに酸味が強いのか
調べてみると
通常の2~3倍生成する
「ふくおか夢酵母2号」を
使っているとのこと。

この若波 純米吟醸 FY2は
「白ワインのような酸味がある日本酒」
がコンセプトなのだそうです。

FY2って何?って思ったのですが
「ふくおか夢酵母2号」の
略だそうです。

確かに酸味があってすっきりした
仕上がりでした。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

若波酒造合名会社

〒831-0008 福岡県大川市鐘ヶ江752

田中六五
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