【熊本県】濃醇旨口の日本酒 産土 穂増 花の香酒造株式会社
nihonsyu
日本酒の聖地「小山商店」に
行ってみました。
冷蔵庫を覗くと
おおおおおおっ！あれは！！
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回は熊本県の日本酒です。
いつもだと冷蔵庫に「１家族１本」と
記載があるのですが、今回はなし。
何本買っても良いそうでしたが
１本だけにしました。
産土 穂増（ほませ）
以前飲んだ産土の山田錦と同じく
ラベルには微生物のイラストが
描かれていますが、今回は緑色です。
産土 穂増の風味は？
産土はガスがあるので
注意して開栓。
「シューーー」
栓は飛びませんでしたが、
ガス感がかなりあります。
グラスに注いでみるとグラスの内側には
プチプチとした泡が付いています。
香りを嗅いでみると…。
んんんんん！
まるで白ブドウ。
甘い香りです。
続けて一口飲んでみると…。
口の中がプチプチ。
甘みと酸味があり、
バランスが非常にいいです。
後味は若干、苦みが出てきますが、
アルコール度数が１３度と
低いので飲みやすいです。
山田錦と比べると苦みがあるので
食中酒としても良いですね。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 非公開
■アルコール度数 13度
■原料米 穂増
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■2,000円～3,000円
花の香酒造株式会社
〒861-0906 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。