日本酒感想

【石川県】淡麗辛口の日本酒 吉田蔵u Pray&Snow 株式会社吉田酒造店

吉田蔵u Pray&Snow
nihonsyu

久しぶりに行った酒屋の冷蔵庫を
覗いてみると見たことのある
日本酒が置いてありました。



これ、ネットで出ていた銘柄だ。
人気があるようだったので
記憶に残っていました。

これは買っておいた方がいいかな。
とレジに持っていったら…。

3,300円

!!!!

予想外の値段。
ちょっと高かった。

でも、飲んだことのない銘柄なので
いいかな。

こんばんは。にしこです。

今日は石川県の日本酒で
ブログ初登場です。

日本酒の中で3,300円は
高い方です。

通常は1,600円前後。

なぜ高いのか調べてみたら
精米歩合が30%と
かなりの高精米。

それなら仕方がない。

吉田蔵u Pray&Snow

吉田蔵u Pray&Snow
吉田蔵u Pray&Snow 裏

瓶には雪のイラスト。
今年も酒造りが出来る事への感謝と
今年の冬も雪が降ってほしいという
祈りを込めたとのことです。

吉田蔵u Pray&Snowの風味は?

吉田蔵と聞いても、何?って
思いますが、
手取川という有名な銘柄も
出している酒蔵です。

今回使用している酒米は「百万石乃白」
石川県で開発された酒米とのことです。

酒米は地元の石川県産で、
自社培養酵母を使用。
また、表示義務のない添加物は
一切使用していません。

ではレビューをしていきます。

まずは香りを嗅いでみると…。

うっすらと青リンゴのような
香りがします。

一口飲んでみると…。

一瞬甘みと酸味が出ますが、
すっと消えて、苦みが強く現れます。
山廃造りなのですが、酸味は少ないです。
味わい的には旨味が少なく淡白に
感じました。

酒米の百万石乃白を調べたところ
リンゴの香り成分「カプロン酸エチル」が
多く、アミノ酸が少ないため
味わい的にはすっきり系の味わいに
なるとのことです。

私の感想では、旨味が少なく
値段の割には物足りなさを
感じました。

オススメ度★★☆☆☆
吟醸香 少☆★☆☆☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆★☆☆☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 30%
■アルコール度数 13度
■原料米 百万石乃白
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■3,000円~4,000円

株式会社吉田酒造店

〒924-0843 石川県白山市安吉町41

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にしこについて
にしこ
にしこ
唎酒師資格取得の日本酒ブロガー
2022年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。