日本酒感想

【山口県】淡麗旨口の日本酒 天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天) 長州酒造株式会社

天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)

12月に入ると雪をイメージさせる
日本酒が出てきます。

雪の結晶や雪だるまなど
冬をイメージさせる日本酒が
多くなります。

みなさん、こんばんは。
日本酒好きのにしこです。

今回ご紹介する日本酒はにごり酒です。
別称「雪天」

この時期に発売される人気日本酒です。

天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)

天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)
天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)裏

表面は白を基調としたラベル。
瓶の底には澱が沈んでいます。

天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)の風味は?

天美シリーズの中でも人気の
雪天。

どんな味わいでしょうか。

まずは開栓。
栓にはガス抜き用の穴が開いています。
溢れないように慎重に栓を開けると…。

シュッ!

あれ?
溢れるかと思ったら
意外とおとなしかった。

グラスに注いでみると
にごりなので濁っています。

続けて香りを嗅いでみると…。

柑橘系の皮のような、若干苦みのある香り。
爽やかです。

一口飲んでみると…。
お米の甘みが口の中に広がったと同時に
酸味が出ていい感じ。

澱がらみの日本酒は比較的
辛口が多いのですが、
この雪天は旨口タイプ。

天美の純米吟醸(白天)や
特別純米(黒天)よりも苦みが少ないので
非常に飲みやすいです。

まずは今回の天美にごり(雪天)を
飲んでから白天や黒天を飲むことを
オススメします。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

長州酒造株式会社

〒750-0316 山口県下関市菊川町吉賀72

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