【山口県】淡麗旨口の日本酒 天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天) 長州酒造株式会社
![天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_4683.jpg)
nihonsyu
12月に入ると雪をイメージさせる
日本酒が出てきます。
雪の結晶や雪だるまなど
冬をイメージさせる日本酒が
多くなります。
みなさん、こんばんは。
日本酒好きのにしこです。
今回ご紹介する日本酒はにごり酒です。
別称「雪天」
この時期に発売される人気日本酒です。
天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)
![天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_4683.jpg)
![天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2022/12/IMG_4698.jpg)
表面は白を基調としたラベル。
瓶の底には澱が沈んでいます。
天美 新酒 純米吟醸 にごり生(雪天)の風味は?
天美シリーズの中でも人気の
雪天。
どんな味わいでしょうか。
まずは開栓。
栓にはガス抜き用の穴が開いています。
溢れないように慎重に栓を開けると…。
シュッ!
あれ?
溢れるかと思ったら
意外とおとなしかった。
グラスに注いでみると
にごりなので濁っています。
続けて香りを嗅いでみると…。
柑橘系の皮のような、若干苦みのある香り。
爽やかです。
一口飲んでみると…。
お米の甘みが口の中に広がったと同時に
酸味が出ていい感じ。
澱がらみの日本酒は比較的
辛口が多いのですが、
この雪天は旨口タイプ。
天美の純米吟醸(白天)や
特別純米(黒天)よりも苦みが少ないので
非常に飲みやすいです。
まずは今回の天美にごり(雪天)を
飲んでから白天や黒天を飲むことを
オススメします。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 15度
■原料米 山田錦
■タイプ 淡麗な旨口タイプ
■1,000円~2,000円
長州酒造株式会社
〒750-0316 山口県下関市菊川町吉賀72
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