日本酒感想

【山形県】濃醇旨口の日本酒 楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品 楯の川酒造株式会社

楯野川 純米大吟醸 初槽生 無濾過生原酒

限定って言葉に弱い私ですが、
楯野川で限定で生って書いてあったので
今しか飲めないと思うとついつい
買ってしまいました。仕方ないですよね。

楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品

楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品 楯の川酒造
楯野川 純米大吟醸 初槽生 限定品 裏 楯の川酒造

すべての日本酒が純米大吟醸

楯の川酒造は平成22年度から
全量純米大吟醸になりました。
純米ではなく純米大吟醸なんですね。
山形では初めてだそうです。

仕込みに使われる山田錦以外は
山形県庄内地区を中心とした契約栽培米が
使用されています。最近では地元で
栽培されたお米を使う蔵元が
多くなりましたね。
地元で採れたお米、水でお酒を造る。
楯の川酒造でしか造れないお酒が
どのような味になるのか楽しみです。

新政酒造などでも同じですが、
やはり社長が若いです。
若い人が美味しい日本酒を
発信していくことで、お米と日本酒の
消費、そして日本酒のファンが
増えるといいですね。

早速ですが先週末にいただきました。

生酒タイプで力強い風味

どんな香り?どんな味?など
ワクワクしながらお猪口へ

トコトコトコ…。

匂いを嗅いでみると
吟醸香はちょっとだけという感じです。

お酒を口に入れてみると、
すぐに、とても甘くて味の濃さが
伝わって来ます。

味は濃厚ですが、徐々に辛味と
苦味が出る旨口タイプですね。
アルコール度数は普通ですが、
度数は高めに感じられる日本酒です。

日本酒の試飲会などの
イベントも開催

新宿タカシマヤなど、さまざまな場所で
イベントを行うそうです。
試飲販売会ではどのお酒が試飲できるのでしょうか。
試飲して美味しいと思ったお酒を買える機会は
なかなかできないのでぜひ行ってみたいと思います。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 16~17度
■原料米 美山錦
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円

楯の川酒造株式会社

〒999-6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地

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ゆるキャラ「たてにゃん」

楯の川酒造の公式ゆるキャラ
「たてにゃん」がいらっしゃるそうです。
お酒の名前も純米大吟醸 たてにゃんが
vol.3まで登場しています。

蔵元がある山形県酒田市の大部分が
庄内平野の平坦地で、河川によって運ばれた
豊富な土壌で稲作が行われており、
田園風景が広がっているそうです。

お米のブランド「はえぬき」はよく聞きますが、
最近では「つや姫」のブランドが出ています。