日本酒感想

【京都府】濃醇旨口の日本酒 蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒 藤岡酒造株式会社

蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒

以前、京都へ旅行へ行ったときに
酒蔵巡りとして藤岡酒造へ
行きましたが、残念ながら
定休日ということで訪問することが
できませんでした。

蔵では酒蔵Barがあり、
有料ですが利き酒ができるとのことで
楽しみにしていたのですが、残念。

おはようございます。
日本酒好きの凄腕にっし~です。

今回紹介する日本酒は
小さな酒蔵で造られた
人気のある銘柄です。

蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒

蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒
蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒 裏

瓶は他の日本酒と違って
特徴的な形状となっています。
サイズは500mlです。

蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒の風味は?

栓はコーラーの瓶タイプのような
金属の蓋で栓抜きで開栓です。

栓を開けると再度蓋を閉めることが
できないため、コルクが付属しています。

こちらも特徴的ですね。
ちょっとおしゃれ感が出ています。

開栓の後はグラスに注いで香りを
チェック。

ん?

ちょっとだけぬかのような
香りがします。
精米歩合は60%ですが、
お米を炊いたような香りが
してきます。

続けて味の確認。
一口飲んでみると…。

おっ~、甘いけど
ちょっと辛さが尾を引きます。

おりがらみって比較的、
後味が辛口で、口の中がスッキリ
した風味となることが多いです。

こちらの蒼空はいろいろな種類の
タイプが出ていますので、
他の種類も飲んでみたいと思います。

オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい

■容量 500ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 17度
■原料米 美山錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円~2,000円

藤岡酒造株式会社

〒612-8051 京都府京都市伏見区今町672-1