【京都府】濃醇旨口の日本酒 蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒 藤岡酒造株式会社
nihonsyu
以前、京都へ旅行へ行ったときに
酒蔵巡りとして藤岡酒造へ
行きましたが、残念ながら
定休日ということで訪問することが
できませんでした。
蔵では酒蔵Ｂａｒがあり、
有料ですが利き酒ができるとのことで
楽しみにしていたのですが、残念。
おはようございます。
日本酒好きの凄腕にっし～です。
今回紹介する日本酒は
小さな酒蔵で造られた
人気のある銘柄です。
蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒
瓶は他の日本酒と違って
特徴的な形状となっています。
サイズは５００ｍｌです。
蒼空 純米 おりがらみ 美山錦 生酒の風味は？
栓はコーラーの瓶タイプのような
金属の蓋で栓抜きで開栓です。
栓を開けると再度蓋を閉めることが
できないため、コルクが付属しています。
こちらも特徴的ですね。
ちょっとおしゃれ感が出ています。
開栓の後はグラスに注いで香りを
チェック。
ん？
ちょっとだけぬかのような
香りがします。
精米歩合は６０％ですが、
お米を炊いたような香りが
してきます。
続けて味の確認。
一口飲んでみると…。
おっ～、甘いけど
ちょっと辛さが尾を引きます。
おりがらみって比較的、
後味が辛口で、口の中がスッキリ
した風味となることが多いです。
こちらの蒼空はいろいろな種類の
タイプが出ていますので、
他の種類も飲んでみたいと思います。
オススメ度★★★★☆
吟醸香 少☆☆★☆☆多
味わい 甘☆★☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 500ml
■精米歩合 60%
■アルコール度数 17度
■原料米 美山錦
■タイプ 濃醇旨口タイプ
■1,000円～2,000円
藤岡酒造株式会社
〒612-8051 京都府京都市伏見区今町672-1
スポンサーリンク
にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。