【山形県】淡麗辛口の日本酒 秀鳳 AWESOME KARAKUCHI EDITION 超辛口 純米大吟醸 有限会社秀鳳酒造場
日本酒は甘口が好きです。
日本酒を飲んで「くっ～」って
なったことはありません。
辛口が苦手で、
今まで飲んだ辛口はすべて
「辛いだけ」
辛口ってそんなイメージが付いてしまい
辛口を飲むことがなくなりました。
みなさん、こんばんは。
凄腕にっし～です。
辛口って古臭いイメージがありましたが、
東京の多摩地区や神奈川県に展開している
「味ん味ん」という焼肉屋さんで
美味しい日本酒に出会いました。
今回はその日本酒の紹介です。
秀鳳 AWESOME KARAKUCHI EDITION 超辛口
黒のラベルで高級感がありますが、
２０００円でおつりが返ってくる
価格帯です。
秀鳳 AWESOME KARAKUCHI EDITION 超辛口の風味は？
焼肉屋「味ん味ん」に行くと
毎回飲んでいるお気に入りの日本酒。
まずは食前酒として飲んでみます。
まずは香りをチェックしてみると…。
辛口なのにアルコール臭くない！
パイナップルのようなフルーティーな
ところがこの日本酒の特徴です。
一口飲んでみると…。
辛さが少しだけ強調されていて
飲みにくさがあります。
ところが、
焼肉のようなこってりした料理を
食べながら飲んでみると…。
おおおおおおおおっ！
超フルーティー！
これは美味しい！
口の中でパイナップルのような
香りが広がり、脂分の影響なのか
辛口なのに辛さではなく
甘みが広がります。
甘みのあとはしっかりとキレて
口の中はさっぱり。
これこそ食中酒。
こってり料理に合わせる日本酒は
この秀鳳がオススメです。
焼肉屋「味ん味ん」ではグラスも
キンキンに冷えた状態で
日本酒が提供されます。
この日本酒はとにかく冷やす。
グラスは冷凍庫に入れていても
良いかもしれません。
あぁ、美味しいお肉と美味しい日本酒。
最高ですね。
オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘☆☆☆☆★辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷やして飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 45%
■アルコール度数 17度
■原料米 雪女神
■タイプ 淡麗辛口タイプ
■1,000円～2,000円
有限会社秀鳳酒造場
〒990-0063 山形県山形市山家町1-6-6
