【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山 合資会社 寒菊銘醸
![寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9487.jpg)
nihonsyu
愛山ニアのみなさま。
またこの季節になりました。
店頭に置かれるとすぐに完売。
寒菊の「赤い宝石」ついに入手です。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
ちなみに、
私は初のed Diamondです。
今回は寒菊の特約店へ行って
購入しました。
棚には奇跡の最後の1本。
これは買わなくちゃ!
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山
![寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9487.jpg)
![寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山 裏](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9501.jpg)
宝石をモチーフにした赤色の
ラベルデザイン。
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山の風味は?
まずは開栓。
栓を開けると…。
プシュ!
若干のガス感。
グラスに注いでみると…。
泡泡感はあまりない。
色もほぼ透き通っています。
![寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山とグラス](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMG_9516.jpg)
香りを嗅いでみると…。
ん?
甘いようで、酸味が強い。
酸味が強いパイナップル。
一口飲んでみると…。
甘~い!
パイナップルのような甘みが
口に広がったと思った瞬間!
苦みが徐々に強くなり、
かなり長く続きます。
ちょっと苦みが長すぎるように
思います。
もう少し軽い苦みですっと消えれば
甘みの後がスッキリして
いい感じになるかなと思います。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50%
■アルコール度数 15度
■原料米 愛山
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円~2,000円
合資会社 寒菊銘醸
〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11
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