【千葉県】濃醇旨口の日本酒 寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山 合資会社 寒菊銘醸
nihonsyu
愛山ニアのみなさま。
またこの季節になりました。
店頭に置かれるとすぐに完売。
寒菊の「赤い宝石」ついに入手です。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
ちなみに、
私は初のed Diamondです。
今回は寒菊の特約店へ行って
購入しました。
棚には奇跡の最後の１本。
これは買わなくちゃ！
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山
宝石をモチーフにした赤色の
ラベルデザイン。
寒菊 Red Diamond 純米大吟醸 愛山の風味は？
まずは開栓。
栓を開けると…。
プシュ！
若干のガス感。
グラスに注いでみると…。
泡泡感はあまりない。
色もほぼ透き通っています。
香りを嗅いでみると…。
ん？
甘いようで、酸味が強い。
酸味が強いパイナップル。
一口飲んでみると…。
甘～い！
パイナップルのような甘みが
口に広がったと思った瞬間！
苦みが徐々に強くなり、
かなり長く続きます。
ちょっと苦みが長すぎるように
思います。
もう少し軽い苦みですっと消えれば
甘みの後がスッキリして
いい感じになるかなと思います。
オススメ度★★★☆☆
吟醸香 少☆☆☆★☆多
味わい 甘☆☆★☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆★☆濃
飲み方 冷して飲むと美味しい
■容量 720ml
■精米歩合 50％
■アルコール度数 15度
■原料米 愛山
■タイプ 濃厚な旨口タイプ
■1,000円～2,000円
合資会社 寒菊銘醸
〒289-1532 千葉県山武市松尾町武野里11
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にしこについて
２０２２年 唎酒師の資格を取得。 日本酒の購入は日本酒専門店。1日1合を目安にしています。美味しい日本酒に出会ってから全国の美味しい日本酒を飲み比べ。酒蔵訪問やさまざまな酒屋訪問で毎日毎日美味しい日本酒を飲んでいます。