日本酒スイーツ

飲む点滴といわれる甘酒の効果(ダイエットや美容に良いらしい)

いままで甘酒はお酒の一種だと思っていました。
甘酒はあまり好きではないのですが、
最近、妻が甘酒を作ってくれます。
ネットでいろいろ調べてみたのですが
甘酒には2種類あることがわかりました。

ダイエットや美容には甘酒

甘酒には美容に効果や疲労回復などの
効果が期待できます。

甘酒の種類

■酒粕から作る甘酒
こちらは酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えます。
酒粕から作るので若干ですが、アルコールが
含まれてしまいます。
アルコール度数は…なんと8%もあるのです。
なので授乳中のお母さん、妊婦さん、
お子さまやお酒に弱い人はお気をつけください。
また、車を運転される方も注意です!

米麹から作る甘酒

こちらは炊飯器を使って作るそうです。
米麹とお米を炊飯器であんなこと、こんなこと…。
いろいろ手間がかかるとのこと。

酒粕から作る甘酒が簡単に作れるので
オススメですが、アルコールが含まれていると
気になってしまいますよね。

そこでアルコールを飛ばす方法を調べてみました。
まずは酒粕とお湯をよく混ぜて、
溶かしてから沸騰させます。
そして鍋をグツグツグツグツと煮立たせます。
5分程度沸騰させればアルコールは
消えてしまうようです。
我が家はこちらです。グツグツ沸騰させて飲みます。
ただし砂糖は加えません。砂糖は太りますから。

いろいろなサイトをみたのですが
完全にアルコールを飛ばすために、
鍋にマッチまたはライターなどの火を入れる方法が
あるそうですが、簡単には火はつかないようです。

甘酒の効果

甘酒にはさまざまな効果があります。
効果を出すためには継続して甘酒を飲むことが
必要だそうです。
継続して飲むことで皮膚の表面温度が上昇して
目の下のクマが改善したり、ニキビを減らすなどの
効果が期待できるとのことです。

酒粕から作る甘酒と米麹から作る甘酒では
効果が違うようです。

酒粕から作る甘酒

1.不溶性食物繊維が入っている
食物繊維が便秘を解消してくれます。
2.ビタミンBが入っている
美白効果のあるビタミンだそうです。
3.たんぱく質
血液や筋肉などの体をつくる主要な成分です

米麹から作る甘酒

1.ビタミンB1、B2、B6が入っている
糖質、脂質、たんぱく質を体内でエネルギーにする
2.アミノ酸(システイン、グルタミン、アルギニン)
皮膚のメラニン色素の生産を抑えたり、
免疫力がアップする
3.葉酸
貧血の予防や動脈硬化を予防する効果
妊婦さんは摂取を推奨されています。
4.そのほかにもオリゴ糖、ブドウ糖や食物繊維など
さまざまな栄養素が入っています。

目的による甘酒の摂取の時間

甘酒には疲労回復や免疫力アップなどの
効果がありますが、摂取の時間帯により
効果に違いがあります。

ダイエットが目的なら甘酒は朝がいい

朝起きると体はエネルギーをたくさん使おうとします。
この状態は1日中続き、エネルギー代謝が高まります。
自然と基礎代謝量が上がるので脂肪が燃えて
ダイエットにつながります。

ぐっすり眠りたい方は甘酒は夜がオススメ

血行が良くなり体がリラックスします。
寝つきの悪い時にはオススメです。
ホットミルクのような効果ですね。

甘酒+ちょっとした工夫で効果アップ

1.甘酒+ショウガで温め効果アップ
2.甘酒+豆乳で良質なたんぱく質が補給できる
3.甘酒+陳皮(漢方薬の原料の1つ)で血行促進
4.甘酒+ヨーグルトで整腸効果が大幅にアップ

獺祭や田酒、八海山など、さまざまな
酒粕がありますので
ぜひみなさん試してみてください。

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