たかちよ(吟ラベル) 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒

日本酒感想

【濃醇旨口の日本酒】たかちよ 吟(シルバー)ラベル Summer Blue 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒 高千代酒造

こちらの日本酒も年1回の数量限定!
夏のみの季節限定販売です。
いつもの「限定」って言葉で即購入です。
年1回しか売っていないものを買えなかった時は
絶対後悔しそうなのでレジにてチャリーン。

たかちよ 純米大吟醸 扁平精米
無調整夏生原酒 吟ラベル

たかちよ(吟ラベル) 純米大吟醸 扁平精米 無調整夏生原酒

この、たかちよのラベルはシルバーなので
高級感があってかっこいいですね。
こちらは黒ラベルを氷点貯蔵した日本酒です。

パイナップルのような甘い吟醸香

黒ラベルを氷点貯蔵しただけあって
香りはまるでパイナップル。
パイナップルの甘い匂いはとても好きです。
日本酒はお米で造られているのに
パイナップルのような香りが作り出せるなんて
すごいと思います。

濃醇旨口タイプの日本酒

旨味が非常に強くて甘い味です。
酸味や辛み、苦みは一切なし。
味に関しても100点満点!

氷点貯蔵でまろやかなたかちよ

氷点温度で約半年間貯蔵して熟成させたものです。
夏限定とのことなので黒ラベルと比べると風味と旨味が
丸くなり爽やかな感じになっていると思います。
原酒なのですが、アルコール感は少なめで
飲みやすいです。

コスパのよい純米大吟醸の日本酒

精米歩合が48%の純米大吟醸です。
たかちよシリーズは通常、
精米歩合は記載されていませんが、
この吟ラベルには記載があります。
やはり純米大吟醸はアピールポイントなのだと
思います。
しかも2000円未満で買えるので
お得感があります。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 48%
■アルコール度数 16度
■原料米 非公開
■タイプ 濃厚旨口タイプ
■1,000円~2,000円

たかちよ 扁平精米シリーズ







たかちよを買うなら特約店がオススメ

限定商品は特約店でのみ扱うこともあります。
しかも、ネットでは買えない銘柄もあったり。

髙千代酒造株式会社

〒949-6545 新潟県南魚沼市長崎328番地1
www.takachiyo.co.jp

冬は積雪が3メートルを越えることもあり、
その降り積もった雪は何百年以上経て
浸透し自然に濾過され、湧き出てくる水となります。
その湧き出てくる水を使用して日本酒を造っています。
この水は巻機山の伏流水と呼ばれていて
日本酒を造るには適した超軟水となっています。
日本酒の成分は80%以上が水だそうです。
使用されるその水の成分が酒質に大きく影響してきます。
また酒造りには酵母や麹菌も水分量に左右されるとのことで、
使用される水がどれだけ重要かが大切になってきます。

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