七賢 山濤 純米大吟醸 山梨銘醸株式会社

日本酒感想

【濃醇旨口の日本酒】七賢 山濤 純米大吟醸 山梨銘醸株式会社

結婚記念日に何か美味しいものないかなぁ。
近場で面白そうなところはないかと
ネットで検索していると酒蔵が出てきたので
試しに酒蔵でも行ってみようか…と思い、
山梨県北杜市にある山梨銘醸へ行ってみました。

山梨銘醸では七賢というブランドの
お酒を作っています。
七賢とは3世紀の中国・魏の時代末期に、
お酒を飲んだり哲学的な話をしたりしながら
交遊した七人の呼称だそうです。
お酒の名前もこの呼称が使われています。

純米大吟醸 山濤

七賢 山濤 純米大吟醸 山梨銘醸株式会社

七賢 山濤 純米大吟醸 山梨銘醸株式会社 裏

美味しい日本酒発見

日本酒ってみんな同じでお酒臭く、
辛くて美味しくないとのイメージが
昔からありましたが、
山濤(さんとう)というお酒を飲んで
日本酒のイメージは180度変わりました。

飲んでみてびっくりするほどの甘味と
お米の旨味があり、味の濃厚な
日本酒でした。
吟醸香はパイナップルのように爽やかです。
日本酒なのにパイナップルの香りなんて
またまたびっくり。

純米大吟醸の生タイプの日本酒

生タイプは火入れの日本酒よりも
劣化しやすいので保管には注意です。
冷蔵庫に入れていても半年以内には
飲み切りましょう。
1年経ったものは味が劣化してました。
高価な日本酒なので美味しいうちに。

日本酒を選ぶなら試飲をすべし

蔵元には日本酒が試飲できる
お店も入っています。
お酒の種類により価格は違いますが
お店の人とお酒の話をしながら商品が選べるのも
魅力です。
純米大吟醸は価格が高めのお酒ですが
飲んでみると納得のいく日本酒です。
贈り物としてもいいですね。

ぜひ、山梨銘醸 純米大吟醸 山濤を
試してみてください。

オススメ度★★★★★
吟醸香 少☆☆☆☆★多
味わい 甘★☆☆☆☆辛
濃 さ 薄☆☆☆☆★濃
飲み方 冷して飲むと美味しい

■容量 720ml
■精米歩合 37%
■アルコール度数 16度
■原料米 山田錦
■タイプ 香り高い濃厚な旨口タイプ
■4,000円~5,000円

今回紹介した山濤は蔵またはオフィシャルの
ネットショップと蔵元に併設の売店のみでの
販売となります。

自然が多く、水もおいしい

北杜市は山梨県の北側にあり
長野県に接しています。
八ケ岳や甲斐駒ケ岳などの山々に囲まれた
自然の豊かな地域で、日本名水百選にも
選ばれておりミネラルウォーター生産量が
日本一だそうです。

また日照時間も日本一となっており
向日葵でも有名で、
ドラマの一場面としてよく登場しています。
いま、会いにゆきます。でもたくさんの
向日葵が咲いた風景が出てきました。

「白州・尾白の森名水公園べるが」という
大きな公園もあります。
バーベキューやきれいな川で水遊びもでき、
温泉に入って帰れるステキな公園です。
「シャトレーゼ白州工場」もあり、
遊びに行くのもいいところです。

さらに、SUNTORYの白州工場も近くにあり
水が美味しいところです。
水はお酒作りには非常に重要なんですね。

夏にも酒蔵へ行ったときはうり坊が
テケテケ走っているのを見かける位、
自然がいっぱいです。

山梨銘醸株式会社

〒408-0312 山梨県北杜市白州町台ヶ原2283
http://www.sake-shichiken.co.jp

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