【酒蔵巡り】カフェも併設の山口県の楽しい酒蔵「大嶺酒造」
![大嶺酒造外観](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1062.jpg)
2023年4月
長期の休暇を取得して
旅行へ行ってきました。
旅行の工程表の中に、
今まで行きたかった酒蔵を追加。
みなさん、こんばんは。
にしこです。
今回は酒蔵巡りのお話です。
話しが少し外れますが、
大嶺酒造へ行く前に、
寄り道をしました。
「Ohmine」の仕込み水として使用している
別府弁天池の湧水。
その別府弁天池も行ってみました。
![別府弁天地](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP0989.jpg)
とにかく水がきれい!
近くにはお水が汲める場所があり、
地元の方がボトルに入れていました。
![別府弁天池湧水汲み](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP0980.jpg)
別府弁天池巡りを終えて
大嶺酒造へ。
酒蔵巡り 大嶺酒造と併設カフェでまったり
![大嶺酒造外観とカフェ看板](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1034.jpg)
駐車場に車を停めると
カフェの看板が。
デザインも可愛くて
メニューのイラストの種類も
多い!
![大嶺酒造ネオンライト](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1056-1.jpg)
看板を過ぎて建物の中へ。
入口にはネオンライト。
1822年に創業
1955年に廃業
2010年に復活しました。
さらに奥へはいると
日本酒の見本が置いてありました。
![大嶺酒造日本酒見本](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1012.jpg)
この裏には冷蔵庫があり、
一部商品ですが実際に購入できます。
種類の多い大嶺酒造のカフェメニュー
冷蔵庫の隣にはカフェがあります。
メニューがたくさん。
どれにしようか迷いました。
![大嶺酒造カフェ一覧](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1043.jpg)
![大嶺酒造カフェ甘酒](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1046-1.jpg)
カクテル(アルコール入り)も
ありましたが、
ハニージンジャーレモンの甘酒で。
![大嶺酒造カフェクラフトコーラ](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1045-1.jpg)
飲み物は酒粕入りクラフトコーラと
仕込み水で淹れたコーヒー。
酒粕入りコーラは珍しい。
![大嶺酒造カフェ酒粕チーズケーキ](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1044.jpg)
デザートは酒粕チーズケーキ。
今回は車の運転があったので
日本酒飲み比べ3種セットは
断念。
![大嶺酒造カフェ注文内容](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1048.jpg)
ハニージンジャーレモンの甘酒も
チーズケーキも酒粕の風味が
とても良くて美味しかったです。
コーヒーもクラフトコーラも
美味しくて、とてもこだわって
作っていると感じました。
あまりにも美味しかったので
追加で酒粕アイスクリームを。
写真を撮り忘れましたが、
獺祭の酒粕ジェラートより
数倍美味しかったです。
蔵見学は窓越しで
![大嶺酒造蔵見学](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1024-1.jpg)
中で作業している蔵人さんは
いませんでしたが、タンクなどが
窓越し見学できます。
マグカップやキーホルダーなどお土産にオススメ
![大嶺酒造お土産](https://osakeselection.com/wp-content/uploads/2023/04/IMGP1021.jpg)
キーホルダーだけでなく、
燗酒セットなど複数ありました。
WEBのオンラインショップでは
手に入らないものもあります。
滞在時間は約2時間ほど。
楽しすぎてあっという間に
2時間が過ぎてしまいました。
大嶺酒造、オススメです!
大嶺酒造
〒754-0603 山口県美祢市秋芳町別府2585-2